開催終了京都・静原でタケそばる。
詳細
2005年06月08日 13:56 更新
里山空庭 便乗？キカク
里山グリーンアートワークショップ
亜美主宰。
京都市左京区静原。
町まですぐなのにこの自然の豊かさ、のんびりさ〜！
彼女の家の裏は里山。
そんな彼女も最近、里山の豊かさにきづいた。
彼女家の裏庭にあるタケを切ることからはじめ、竹筒ご飯を炊いたり、筒を容器に羊羹・豆腐などを作って食べます。
手打ち蕎麦の試食もありますので作った竹筒のコップを器にして。
詳しくは、こちら。
http://
とてもいい１日が過ごせる、と思うです。
大阪市内 9時前には出発よてい。ぜひ。
里山グリーンアートワークショップ
亜美主宰。
京都市左京区静原。
町まですぐなのにこの自然の豊かさ、のんびりさ〜！
彼女の家の裏は里山。
そんな彼女も最近、里山の豊かさにきづいた。
彼女家の裏庭にあるタケを切ることからはじめ、竹筒ご飯を炊いたり、筒を容器に羊羹・豆腐などを作って食べます。
手打ち蕎麦の試食もありますので作った竹筒のコップを器にして。
詳しくは、こちら。
http://
とてもいい１日が過ごせる、と思うです。
大阪市内 9時前には出発よてい。ぜひ。
コメント(5)
2005年06月30日 20:50
ひっじょうにおそくなりましたが、
タケそばＷＳの体験記です。
6月19日（日）、京都市左京区静原、心地よい風が通るＷＳ日和。京都や大阪周辺から17名の方々が参加されました〜。
「里山グリーンアートワークショップ バンブーランチ」というより、「里山アウトドアクッキング 〜 昼食たべるため、オオイソギで器とご飯を炊きましょう〜 〜」て感じでしたが。。
彼女の家の裏庭には太目の竹がなかったので、マダケという太目の竹をもらってきて、竹用のこぎりで節近くを男性陣が切ってそばちょこ（ビアマグなどにも）用に。口のあたりが分厚いので、手刀で加工する。
裏山の細い若竹も節ごとにきって、羊羹のもとと、豆腐のもとを流し込む。
竹筒タケノコ入りご飯は、コンクリート製Ｕ字構をうまく使って炭火で炊く。（炊き方にはこつがあり、今回は最後の弱火が長かったので、すこし焦げてしまいました。。）
わいわいと楽しくそれぞれの役割を終えて、やっと昼食だ〜。
昼食は、いつもこちらはゴウカです。
つきたてのそばに、そばがき（とその揚げたもの＝鶏肉みたい）、タケノコご飯、豆腐に羊羹、ゆべしに、抹茶オーガニックケーキ、、。
半分に割った竹をお皿にしました。
そのあとはまったり〜として、最後に羊羹・豆腐に使った若竹筒にビーカー?をいれて花瓶にしましょ〜と言ってましたが、
やる気がジゾクせず、2時間くらい、それぞれが好きなことをして遊んでマシタ。
また、これからも続けます。
次回は、空庭にて、夏の夜方に。
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