【本格フレンチ・マクロビオティックおもてなし料理】
フレンチ・マクロビオティックのシェフであり、雑穀のエキスパートである、平田優シェフが作る、本格的なフレンチ・マクロビオティックコース料理を味わっていただけます。料理を進めながら作り方と内容をご説明いたします。シェフに直接マクロビオティックのこと、お料理のコツなどを自由に聞いていただけます。他の料理教室にない、新しいスタイルのお料理教室です。
【メニュー】
・小豆かぼちゃのサンド　カシューナッツのクレメ
　きゅうりに詰めたクスクスのたぶれとともに
・シン野菜のガルグイユ　コリアンダー風味
　ローズマリーで香りをつけた豆乳エスプーマ
・カリフラワーと黒米のアンサンブル
　クリームポタージュ仕立て
・モロヘイヤの玄米リゾット　待つのみ添え
・大場と生姜のグラニテと桃のコンポート
・玄米クリームブリュレ
・穀物コーヒーまたはオーガニック紅茶
【日　時】6月17日　日曜日　17：00〜20：00
【料　金】￥6,000 　当日直接会場でお支払いください。
【持ち物】筆記用具など

講師：『平田　優』フランス料理店「ルクープシュー」料理長、その後フランス各地で修業。帰国後センチュリーハイアットシェフ、「クシガーデン」シェフ、現在はスパイラルLLCを設立し、マクロビオティック及び雑穀の普及に努める。

【お申し込み】SEIJO TARA CAFE　03-3484-7557
　　　　　　　tara_cafe@cap.ocn.ne.jp