東日本大震災の後、CAREは岩手県山田町の複数の避難所で一日二回の炊き出しをおこない、被災した方々へ温かく栄養バランスのとれた食事の提供を行っています。甚大な被害を受けた岩手ですが、本来その沿岸部は「陸中海岸国立公園」にも指定される美しい地域であり、豊かな自然に育まれた山の幸、海の幸、里の幸が豊富な場所です。遠く離れた東京で暮らす私たちが、少しでも被災された方に思いを寄せることができればと思い、地元の食材を使った料理教室を企画しました！

今回は、岩手の食材を使ったメニューを多く扱う地中海料理レストラン「銀座アルコ・イリス」のシェフでご自身も岩手県花巻市出身の古川義明さんが直々にご指導くださいます。プロに学び、さらに岩手の自然を堪能できる貴重な機会です。純益はCAREの東日本大震災被災者支援事業を通して被災者の方々への支援活動に使われます。ご友人と、ご家族と、もちろんお一人でも。たくさんの方のご参加をお待ちしています。

【イベント名】
東日本大震災被災者支援企画『岩手創作料理教室−ぅんめぇ　いわて！−』

【報告内容】
現地の写真を見ていただきながら、事業担当者より被災者支援事業の背景と概要について説明いたします。

【日時】
　2011年6月4日（土）　11：00〜14：00　（10：45-　受付開始）

【場所】
　文京区　アカデミー湯島調理室
(地図：http://www.city.bunkyo.lg.jp/gmap/detail.php?id=1992）

【定員】　
35名

【参加対象者】
興味のある方ならどなたでもご参加いただけます。※事前申込要

【参加費用】
2,800円

【持ち物】
エプロン・布きん

【お申込み・お問い合わせ】
公益財団法人 ケア・インターナショナル　ジャパン　料理教室担当
〒171-0032 東京都豊島区雑司ヶ谷2-3-2
Tel: 03-5950-1335　Fax: 03-5950-1375
e-mail:info@careintjp.org