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開催終了9月期マーケティング庵【進化するテイクアウトフード】

詳細

2008年08月28日 15:05 更新

NYでこども向けのテイクアウトフードビジネスが大人気とか!
http://www.nikkeibp.co.jp/style/biz/feature/world/080220_kidfresh/
要するに、お持ち帰りできる食べ物ですが、個食や部屋食などが定着する傾向にあって、テイクアウトフードビジネスはどう進化しているのか?
また、ファーストフード店以外にも、テイクアウトメニューを持つお店も増えています。きっとテイクアウトならではのアイデアも発見できるかも。

さて、渋谷近辺などでは、どんなテイクアウトフーズが手にはいるのでしょう。
今回は、参加者で思い思いのメニューを持ち寄って研究してみましょう。

* 「マーケティング庵」は、身近な話題をテーマに生活者の視点から素人の感覚で、自由で気軽な対話スタイルで掘り下げるユニークなマーケティング研究会です。
見学だけの、オブザーバー参加も受け付けます。
単にトレンドやマーケティングに興味があるという方でもご参加いただけます。
もちろんプロの方やテーマについての関係者や専門家のご参加も大歓迎です。
お気軽にご参加ください。

●募集人数:15名位まで
●一次会会場:super studio,inc.
渋谷区神南1-5-13
ルート神南ビル6F
SUPER PROJECT会議室
Googleマップ
(短縮URLです): http://url.ms/tol
渋谷CCレモンホール(旧渋谷公会堂)前の時計台の前に立つと、
公園通りを挟んで向かい側 に見えるshampooという赤い看板の美容室の左隣、細長いガラス貼りのビルです。 1Fは空きです。
不明の場合は、スタッフがご案内いたしますので、お気軽にお電話下さい。

●会費 :一次会…実費(参加者でテイクアウトフード代を割り勘)二次会…実費
●二次会 :未定(渋谷界隈の店を検討中)

注意:メールなどでも募集しているため応募状況によっては早めに締め切ることもあります。

コメント(14)

  • [1] mixiユーザー

    2008年08月31日 14:58

    参加させてください(O^^)O
  • [2] mixiユーザー

    2008年08月31日 15:10

    アイスが人数少なくてきつかったので今回は食系の知人を連れて行きます!
  • [3] mixiユーザー

    2008年08月31日 17:31

    参加します!
    テイクアウトフードを、渋谷でなく神田で探しちゃダメですか〜(笑)

    会場は、今までどおりのルート神南ビルで7Fでなく6Fでやります。
  • [4] mixiユーザー

    2008年08月31日 22:10

    マルミヤで新商品の開発とマーケティングをしている女性を連れて行きます!
    もうちょっと誘ってみますね^^
  • [5] mixiユーザー

    2008年09月01日 12:37

    yoiyoiです
    参加させてください^^

    この前原宿に新しくできたソラド原宿行ってきたのですが、
    テイクアウトフードコーナーすごく楽しかったですよ〜
    お約束通りレポートしてきますね!

    今回は食関係の物件のADをしているわが社の
    信頼出来る先輩も連れていきますねw

    よろしくお願いいたします
  • [6] mixiユーザー

    2008年09月01日 22:42

    「のんだら睡魔さん」  次からは土曜日とかに〜><;

     家族もちには・・・難しい〜

      参加したかった;;;;;;;
  • [7] mixiユーザー

    2008年09月02日 11:11

    お料理レシピ掲載日本一のサイトで広告営業をしている男性もおつれします。
    商売上がったりです!!
  • [8] mixiユーザー

    2008年09月03日 16:42

    とりまとめました。
     ▼
    ………………………………………………………………………………
    ■ひいらぎさん(集積回路のエンジニア)
    ■歯磨き職人(お料理研究家)
    ■新商品の開発とマーケティングをしている女性
    ■気まぐれレフティー(マーケッティングリサーチの専門家)
    ■yoiyoi(食品関係の広告会社)
    ■食品関係の広告会社の信頼出来る先輩
    ■メディア立ち上げコンサル
    ■お料理レシピ掲載日本一のサイトで広告営業をしている方
    今のところ、上記の方々が参加されます。
    ………………………………………………………………………………
  • [9] mixiユーザー

    2008年09月03日 16:49


    <<参加者のお題>>

    面白いテイクアウトフード探してきてください。
    単に、美味しいからなんて理由も大歓迎!
    実際に購入できない際はプリントアウトや情報をご持参くださいね。
  • [10] mixiユーザー

    2008年09月03日 19:45

    参加します。よろしくお願いします。
  • [11] mixiユーザー

    2008年09月04日 12:32

    とりあえず、参加表明しておきます。

    もしかすると仕事なので・・・申し訳ありません。
  • [12] mixiユーザー

    2008年09月07日 09:07

    マーケティング庵でも注目のBio cafeでテイクアウトしてみます。

    資料(2004年富士経済調べ)

    テイクアウト市場 4兆6,871億円(2004年)4兆7,326億円(2005年見込み)101.0%

    ■外食市場全体が縮小する中、共働き世帯の増加、消費者の簡便志向、商品・店舗形態の全体的なレベルアップなどにより、わずかではあるがプラス推移を続け健闘している市場である。テイクアウト弁当・惣菜、CVSデリカなどは特に好調であるが、市場内外の競合は非常に激化している。テイクアウトずしは回転ずしに、オーブンフレッシュベーカリーはコーヒーショップ、CVSなどの焼きたてパンとの競争に敗れて減少が続いている。
  • [13] mixiユーザー

    2008年09月07日 09:17

    資料(2007年フードビジネス調査研究室)

    2007年外食上場企業 売上高ベスト10他

    日本マクドナルドHDは、連結売上4千億・システムワイドセールス(店舗売上高)5千億を目前にしており、2009年12月期の達成は必至であろう。なお当期は店舗数82純減での11%増収である。当期中に「すき家」が1,000店舗を達成しているゼンショーは38%増収で3千億が目前に。すかいらーく(MBOで上場廃止)とマクドナルドのビッグ2と伍すポジションへ向かう。コロワイドは0.3%と僅かに減収(但し20.4%の増益)でロイヤルHDと順位が入れ替わっている。
    http://www.fb-soken.com/page362.htm
  • [14] mixiユーザー

    2008年09月07日 15:16

    少し遅れます。
mixiユーザー
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  • 2008年09月07日 (日) 日曜日15:00〜
  • 東京都 渋谷神南いつものビル
  • 2008年09月06日 (土) 締切
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参加者
8人