営業日時：３月２４日（火）　　ＡＭ１１時〜ＰＭ４時（ラストオーダーＰＭ３時）

日本茶インストラクター・中国茶茶藝師・評茶員の店主の厳選したお茶（お手軽に茶こし付きマグカップで）と、店主手作り、和洋中お好きな２種類の甘味でお楽しみ下さい。
当日、青山通りにいらっしゃる、お時間に余裕のある方はぜひお越し下さいませ。

お品書き
　　甘味２点と、お茶一点をお選び下さい。　　￥８５０

　　―甘味（７種類）―

あんみつ（じっくり練り上げたまったりとした漉し餡・オレンジリキュールを利かせた杏等、甘味の王道）
金時豆かん（寒天の上に、金時煮豆・抹茶アイス・ラズベリーで色づけした求肥をのせました）
白玉まんじゅう抹茶碗（漉し餡入りの白玉をお薄に浮かべて、桜の花を添えました）　　

ホワイトショコラ（木イチゴのソースの甘酸っぱさと、ホワイトチョコの柔らかな味が絶妙のムース）
ショコラバナナ（濃厚なクリームガナッシュの中に、ラム酒でフランベしたバナナを入れました）

大人の杏仁布丁（桂花陳酒入の杏仁布丁に、桂花陳酒入のシロップを注いだ、お・と・な・のプリン）　
蕎麦粉と胡麻のプリン（白胡麻プリンの中に、蕎麦粉のプチプチが見える栄養たっぷりの甘味）

　　―お茶（４種類）―

加賀棒茶（１番摘みの茎を浅く炒りあげた献上加賀棒茶）

高山烏龍茶（発酵が浅く、茶葉の色も緑っぽく、まろやかな味わい）

東方美人（青茶〔烏龍茶〕の中では最も発酵度が高く、紅茶に近いお茶。芳ばしい香気）

太平猴魁（火の上で乾かすように仕上げた、若草のような茶葉。とろけるような甘み）

自分が食べたいと思う物を作りました。皆様にもぜひ召し上がって頂きたくて、１日だけお店を開きます。
茶道・煎茶道・茶藝とお作法や、茶葉の鑑定等を勉強いたしましたが、お茶を飲んで、自分が美味しく思い、ほっと出来るのが一番ではないかと思います。少しの時間ではありますが、肩の力を抜いてリラックス出来る空間を提供できればと思います。
一期一会、ぜひお越し下さいませ。　　　　　　　　　　　　　　　　　一乃宮　店主