私がはまりにはまっている酒屋さん
「升本屋」
毎月ワインの会がありまして、これが実に美味しくて楽しくて！
今月また行く予定でいます。
どなたか一緒に行きませんか〜？

ワインアドバイザーの資格を持つ若くてイケメン店長さんの説明のもと
とても美味しいワインを飲み比べ
そして、お店で扱っているこだわり食材と調味料で作ったフードは感動の美味しさです！！
2500円なのにすごい満足感でしたよ〜！

私以外に２人までにしようかと思っています
人数が揃い次第予約します
揃わなくても来週中には予約メールを出したいので、表明はお早めに！

■「ワイン会」■

場所：升本屋（東京都世田谷区北沢5-35-21）
<HP> http://masumotoya1949.com
<blog> http://masumotoya.exblog.jp
時間：20：00〜22：00
会費：2500円

ワインの生産地：フランス　トゥーレーヌ地区の飲み比べ（シノン、ヴーヴレーなど）
フード：季節の野菜を中心に
BGM：JAZZヒップホップ

■なぜロワールか（店主さんのメールより）
１：味の種類が豊富
"フランスには、AOC法というワインの法律があり、地域によって品種やタイプに
規定が設けられています。"
"ロワール地方は、その規定の中で、泡・白・赤・ロゼとバリエーションが
豊富なので選択肢の広さが楽しいエリアです。"

２：造りがナチュラル
自然派の造り手が多く、ぶどうの味そのものが活かされたものが多い。
"無化学農薬、無化学肥料、酸化防止剤も極力抑え、
ブドウ本来の力によって生み出された味が楽しめるものが多いエリアだと思います。"

３：料理に合わせやすい
素材の味わいを楽しむシンプルな食べ物との相性がよい。
"味のバリエーションが豊富なので、色々な食のシーンとのマッチングが楽しめます。
食文化が多様化している中で、色々な食に対応できるタイプの幅広さは大きなポイントです。"

■だからロワールを
"オーガニック食品への関心の高まり、需要の広がりと共に、
ワインと食（それも日常食）との相性という観点に、より一層注目が集まると思っています。"
"本当においしい野菜やお肉、魚は、塩、胡椒やオリーブオイルだけでも充分に
ごちそうになります。"
また、焼いたり、煮たり、蒸したりだけでその旨みはぐんと引き上がります。
普段、家でワインを飲むとき、そんなに凝ったお料理は出来ません。
「シンプルな家庭料理に合わせるワインを選びたい。」
その選択基準のひとつとして、僕はロワール地方のワインをおすすめします。
シンプルなお料理にナチュラルなワイン。
肩の凝らないそんな食生活のご提案。そのお手伝いを出来れば嬉しいです。