こんにちは！
兵庫県西宮市の、自家製天然パン工房「アルムリーノ」と申します。
サイト　http://www.nau-now.com/almulino/
ブログ　http://blogs.yahoo.co.jp/roken1950

天然酵母を使うことでパンを膨らませたり、またお料理に入れると美味しい風味を出すことができます。そんな天然酵母「こうぼちゃん」を皆さんに知ってほしいなぁ〜と思い、今回お知らせさせて頂くことにしました。

こうぼちゃんは、パンやワインやお酒など等、紀元前から使われていました。
現在でも安心で安全な調味料です。

９月21日と22日、東京の品川区「きゅりあん」にて、パンとお料理の教室を開催させていただく事なりました！
パンはホップ種を使った「くるみパン」、お料理は自然栽培の酒種を使った「筑前煮」をみんなと一緒に味わって頂きたいです。食材はすべて、オーガニックのものを使います。ご都合の良い日程でご参加くださいませ。お待ちしています！

今後も東京での講座開催を続けていきたいと思っています。
応援よろしくお願いします

食材についてのご紹介
・ホップ種：ホップは無農薬栽培のものをオーストラリアから輸入しました。
・小麦粉：20〜30年無農薬栽培を続けている畑で採れたものを使います。
・酒種：自然栽培のお米と、無農薬の米麹と、立山の自然水を使って採取します。




開催日時：2009年９月21日・22日
開催場所：東京都品川区「きゅりあん」
参加費用：\9,000
お問い合わせ先：パン工房「アルムリーノ」http://www.nau-now.com/almulino/

よろしくお願いいたします。