はじめまして。
私、埼玉県さいたま市でホシノ天然酵母パン教室を開いております山田と申します。私がパン作りを始める以前から、ずーっと大ファンだったブーランジェに、この度、パン作りを教えていただけることになりました。私自身が一番、ただひたすら習いたくて企画した製パンセミナーです。
幸い、有限会社ホシノ天然酵母パン種様、タカナシ販売様、スフレ様（楽天市場）、愛工舎製作所様にご賛同いただき、ご協賛によって実現いたしました。
ご興味のある方に是非、ご参加くださいね！
どうぞよろしくお願いいたします。
詳細はこちら→http://www.brezel.ecweb.jp/class-event.html
日時◆ 2008年8月8日（金）10：00〜12：30　
会場◆（株）愛工舎製作所　本社CAPビル1F／埼玉県戸田市下戸田2-23-1
　　　　※お申込いただいた方には、詳しい地図をお送りいたします。
受講料◆ 5,000円
定員◆50名
講師◆福王寺明氏◆2002年TVチャンピオン準優勝をはじめ、来栖けい著「美食の王様-パン」（筑摩書房）上位ランクイン、など、マスコミでも多く取り上げられているカリスマ･ブーランジェ。2008年「天然酵母パンの技術教本-天然酵母を
使いこなす‘新視点’の技術で、パンづくりをもっとラクにする。」（旭屋出版）を刊行。
講習内容◆　◆風見鶏のベーグルの美味しさは、香り・甘み・しっとりもちもち感ともに、他の追従を許しません。それは、氏が開発した「ホシノ小麦酵母（赤）」を独自製法で培養し、ノータイム法で焼成することで生まれます。捏ねてからわずか2時間足らずで焼きあがる驚きの製法を、ご披露いたします。家庭ではもちろん、パン教室やカフェでの仕込みで、すぐにご活用いただける内容となっております。