林弘子の酵母パン教室

１８５−００２１
東京都国分寺市南町２−３−２１　林弘子
ｅ−ｍａｉｌ　atozabcdefg@yahoo.co.jp

林弘子の酵母パン教室とは

自家製自然発酵種での酵母パン作りを主体とした料理教室です。
この種は小麦粉と水を捏ね混ぜて醗酵させるだけで、全量がまたパン種になり、適正な保存管理を行うと、永久的に使いまわしのきくパン種となります。
イーストや市販酵母などを購入する必要はありません。

酵母パン作りのほか、季節折々の醗酵食作り（味噌、麹、漬物、保存食など）、旬菜料理なども登場します。

教室開催案内

開催日：（毎週）月曜、土曜、
　　　　（隔週）第二、第四水曜日の月１０回

時間　：午後２時開始。夕方４〜５時くらいに終了

持ち物：エプロン、筆記用具、パン生地や焼き上げた
　　　　パンを持ち帰る袋かパック

開催場所：上記住所にて

受講料：会員制（以下、いずれも全額前納）です

　　　　月会費（１か月間）・・・入会金
　　　　（初回のみ）１万５千円、月会費２万５千円

　　　　季節会費（３か月間）・・・入会金
　　　　（初回のみ）１万円、季節会費７万円

　　　　半年会費（６ヶ月）・・・入会金
　　　　（初回のみ）１万円、半年会費１３万円

　　　　年会員（１年間）・・・入会金
　　　　（初回のみ）１万円、年会費２５万円

　　　　１回制（非会員）参加の場合・・・
　　　　（入会金なし）９千円

参加方法：ご都合のよい参加日をお選びください。会員の方は参加回数にかかわらず、月会員、季節会員、年会員ともに、上記固定の会費制となっています。
酵母パンレシピは年間４８アイテム、レシピは１週間（月、水、土）同じアイテムとなっています。



酵母パン教室の宅配便（ビギナーズ用キット）

ご出席に不自由な遠方にお住まいの方や、教室に参加したくても出席できない子育て中の方。
また、自然発酵種のスターター（パン種）をなかなか起こせない方や、一度だけでも自然発酵種の酵母パン作りにご自宅でチェレンジしたい方など。
そのような方たちのための
ビギナーズ用「酵母パン教室の宅配便」です。
自宅で「一度、試してみたい」と
お考えの方に最適です。

内容
・自然発酵種の酵母パン種３００ｇ
　　　　　　　　（ご自分で増殖できます）

・自家製テキスト（初心者用の手引書）

・サンプルのパン（リーン、リッチ２種類）

　料金
・１万円

・送料は着払い（ヤマト便・原則的に寒期は常温、暖期はクール、また地域によって料金が変わります。）

備考
・サンプルのパンは既成の販売物ではなく、あくまでもはやしひろこ手づくりの参考作品です。
季節によって、折り込み生地のパンやヴィノワーズリー等は同封できない場合もあります。
もし、ご要望のアイテムがありましたらお知らせください。極力、対応いたします。
（パンそのものは販売物ではないので、アイテムが変化しても上記料金に変更はありません）。
なお、参考サンプルパンは２種類までとなっております。