元在日キプロス観光局局長で、地中海料理に造詣の深いソティリウス・ソテリウさんををお招きして、キプロス共和国のお話をうかがいながら、キプロス料理教室を開催します。

×申し訳ありません。満席になりました。よろしければキャンセル待ちをお受けいたします。エントリーをお願いいたします。キャンセル待ちをいただいた方には、遅くとも９月28日夜には、空きが出ましたらご連絡いたします。

■時間：14:00-17:00
■会費：3500円（カラーレシピ付き）
■定員：20名程度（先着順）

■予定メニュー
Tsatsiki ジャジキ　（ヨーグルトときゅうりのサラダ）
Tahini　タヒニ　（ゴマペースト）
Yuvetsi 　ユベッチ　（パスタ＆トマトソースのオーブン焼き）
Spare Ribs　キプロス風ラムのスペアリブ
Pilaf Bulgur　挽き割り小麦のピラフ
Rice Pudding　バラジャムを添えたキプロス風ライスプディング

キプロス特有の食材や、ポートワインと並ぶ世界有数のスウィートワインとして知られるキプロスのワイン、"コマンダリア"もテイスティングできますよ。

詳細
http://e-food.jp/blog/archives/2006/09/cyprus_cooking.html

http://e-food.jp/map/nation/cyprus.html
キプロス料理＆お酒について

※詳細は参加お申込者に後日、個別にご連絡します。

※同日夜には「世界の料理ポットラックパーティー Vol.2（テーマは2地中海の国々"）」
http://mixi.jp/view_event.pl?id=9862239&comm_id=180787
を開催します。