（財）神奈川県国際交流協会　世界の文化セミナー
「ペルシャ体験セミナー」

シルクロードの要衝の地ペルシャは、優れた文明が発達し、豊かな食文化も育まれました。また中国を経由して奈良時代の日本にもたらされた食材やことばもあり、歴史的にも深いつながりがあります。今回の食体験セミナーでは、壮大なペルシャの歴史、そして意外に身近なイランという国について、料理と音楽の紹介を通じて学びます。

〔とき〕2006年6月24日(土)11：00〜15：00
〔ところ〕あーすぷらざ１階　料理室
　　　　　（JR本郷台駅よりすぐ）
〔定員〕 20名
〔受講料〕4,000円（15歳以下は2,000円）
　　　　　＊協会会員は、3,500円
〔内容〕
（1）ペルシャ料理の調理・試食・交流
　メニュー（予定）
　　ホロシテ・バデムジュン（ナスの煮込み）　　　
　　ククサブジ（野菜卵オムレツ）
　　コトレット（カバブ）
（2）ペルシャ民謡の紹介・トーク
〔講　師〕モクタリ・ダヴィッド氏　　
　　　　(IRNAイラン国営通信社通信員「イラン・
　　　　ジョーク集−笑いは世界をつなぐ」著者）　　　　　　　板谷　由紀子氏（声楽家）
〔申込み〕名前・住所・電話番号を下記連絡先まで。追って納入方法等を連絡。
（財）神奈川県国際交流協会
　国際協力課（担当：富本）
　〒247-0007　横浜市栄区小菅ケ谷1-2-1
　TEL：045-896-2964 　FAX：045-896-2945　
　メール：minsai@k-i-a.or.jp
＊いただいた連絡先は、講座に関する連絡と、当協会の事業案内の送付に限り使用します。