開催終了 ３月の和飲会（ワイン会） part2
詳細
2007年03月11日 20:34 更新
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▼ 日本のワイン特集 ▼
"日本のワインは世界に通用する!?"
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［日時] 2007年 ３月３１日（金） 午後７時〜
［場所] WineBar Cinq Cepages（サンクセパージュ）
［会費］ お一人様 \5,880（税込）
［予定アイテム］
山形のシャトー・タケダをはじめ、注目の造り手
さんのワインを集めました。
赤３アイテム、白３アイテムの計６アイテムです。
日本のワインの質は確実に上昇中！
ベーシック・クラスからプレミアム・クラスまで
あなたの舌で実感して下さい！
◎お料理１品とフランスパン付
◎準備の都合上、ご予約をお願いします。
お電話の場合は… 045-681-8250
◎ご予約が５名様に満たない場合は、中止または延期
とさせていただく場合がございます。
◎通常は定員７名様とさせていただいております。
★★★ ご参加をお待ちしておりま〜す v(^_^)v
コメント(8)
2007年04月02日 17:57
無事開催できました！
ぎりぎりになって、お助けメンバーにご予約いただき、無事６名様で開催
することが出来ました。ありがとうございました。
正直なところ、新鶴シャルドネとココファーム・レッドは若さが失われて
ちょっと辛い時期かも…と思っていましたが、杞憂に終わったようです。
まだまだ充分"イケ"てますね。
アルガブランカ（甲州種）は価格も手頃ですので、もし見かけることが
あったら一度試してみる価値はあると思います。
今回のお料理は、ボイル牛タンのステーキ（マスタード・クリームソース）
だったので、造り手さん達の主張する「和食にも合う」という部分残念
ながら検証出来ませんでした。次回機会があれば…
「もう少し価格が安ければ結構競争力のあるワイン達なのに…」
2007年04月04日 03:37
こんばんにゃ。
6人無事集まってよかったですね。
他人事ながら、同業として安心しました。
ところで、下記のことば、
ちょっとひっかかりましたので、一言。
「もう少し価格が安ければ結構競争力のあるワイン達なのに…」
その気持ちよく理解できます。
（ちなみに、上記ワインは飲んでいません。あくまで言葉のことです）
でも、これを言い出したら、切りがないですよね。
この言葉を聞いて、ワイナリーや販売元が価格を下げてくれるなら、この言葉も意味がありますけど。
「もうすこし・・・」ならば、
その、「もう少し」は、売り手の僕たちが、
原価率を下げて売るのか、
または、付加価値をつけて満足してもらうように売るのか、
または、店主の熱意で飲んで（売る）もらうか、
じゃ、ないでしょうか。
すみません。
ちょっと熱くなりました。
あくまでも、僕の考えです。
ごめんなさい。
もう、寝ます。
2007年04月10日 06:39
"自称いんちきソムリエ"さま
コメント、ありがとうございます。
>「もう少し価格が安ければ…
という台詞の件…
これは通常販売価格同士をもって他と比較したときの感想です。
更に言うならば、日本人ゆえの日本のワインに対する思い入れ
があるからこその台詞です。
突き詰めてしまえば、業界の人間として自分の立ち位置を何処
に置くかということになるのでしょうか。
サンクの立ち位置は残念ながら？「日本のワイン」というカテ
ゴリーにそれほどの思い入れはありません。それゆえ、ムリを
してまで扱う量を増やそうとも思っていません（それでも
Ch.Takedaは過去に結構厳しい思いをして何度か使いました）。
もちろん日本のワインには頑張って欲しいし、土地代・人件費
が高い日本でより良いものをより安くという努力を続ける生産
者さん達には頭が下がる思いです。
それゆえ、各流通段階のマージンや、流通経路の問題、販促プ
ロモーション等も含めて、日本のワインが更に発展することを
願っています。
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