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開催終了料理教室開催します。

詳細

2008年04月10日 21:58 更新

ドラマティコにて、シェフ重岡中也によるお料理講座を開催致します。

日時:7月17日(火曜日)
   11:00〜16:00頃
場所:ドラマティコ
会費:5250円(税込み)

当日はシェフが目の前で料理をつくりながらジョークをまじえつつ?丁寧にご説明いたします。

講習が終わりましたらコース仕立てでのお食事と、ワインをご用意しておりますのでごゆっくりお楽しみいただけます。

今回のテーマは
「初夏のブランチ・ホームパーティー」ということで

☆当日のメニュー

●新鮮野菜のサラダ バーニャカウダソース●
●冷製フェデリーニ ドラマティコ風●
●ペンネ ジェノバ風ペスカトーレ●
●マチェドニア風 シャンパンゼリー●

グラスワイン・パン・コーヒー付きです。

コメント(5)

  • [1] mixiユーザー

    2007年07月24日 00:02

    第一回目のご報告までに写真もアップさせていただきます。

    雨の中お集まりいただきありがとうございました。
    お店での料理教室は初めてでしたが僕はかなり楽しんでできました。
    主婦の方達からの楽しい質問などもいただき今後の参考にもなりました。
    オリーブオイルの試飲をしながら選ぶポイントを説明できたこともよかったように思います。
    僕自身ももう荻窪生活&シェフを10年近くしてるので荻窪で手に入る食材なんかもご紹介しながらこれからもがんばります。

    さて次回ですが8月21日の火曜日にやるのは決定です。
    内容は皆さんの意見を取り入れて考えたいと思うので何かリクエストがあればどんどん書き込んでください。

    第二回はお一人様5250円でたくさんの方に来ていただけるようがんばります。

    まだ考え中なのですが今回お仕事をされてる方からもう少し遅い時間なら行きたいというお言葉を多数いただいたので人数が集まるようでしたらお昼と夜(19:00位からでしょうか?)二部制にしてみようかと思いますのでご興味あれば書き込みをお願いします。

    実は荻窪っ子のコミュにも同じ書き込みしてますかぶった方すいません。
  • [2] mixiユーザー

    2007年10月14日 16:47

    10月も引き続き第三火曜日16日に開催します。
    今回もまずは基本のテクニックを憶えていただき季節のものや冷蔵庫の残り物などをうまく活用できるような講習をしたいと思います。

    ・オリーブオイルを使ったドレッシング

    ・アーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ

    ・トマトソース
     
    こちらをアレンジしていきます。

    デザートは
    ・家庭で簡単に出来るレストランの盛り付けかた。
    ・リンゴのソテーとジェラートです。

    講習の後ワインと一緒にお腹いっぱい召し上がっていただきますのでお食事会のつもりでお気軽に来てくださいね。

    お昼の部・・・12時〜15時ごろまで

    夜の部・・・・19時〜22時ごろまで

    お一人様5250円です。
    ご連絡お待ちしています。
  • [3] mixiユーザー

    2007年11月17日 16:46

    11月20日の料理教室もやりますよ。

    昼 12時より
    夜 19時より

    テーマ クリスマスホームパーティー

    前菜  白身魚のカルパッチョ
    プリモ 魚介類とサフランのリゾット
    メインディッシュ フライパンだけで牛肉のステーキ
    ドルチェ 熱々スフレ 

    で予定しています。
    少しずつ人数も集まり始めてているのでお気軽にいらして下さい。
  • [4] mixiユーザー

    2007年11月30日 20:15

    少しですが11月20日の料理教室の写真です。

    昼も夜もお集まりいただき皆様ありがとうございました。
    皆様のシェフに対する料理のご質問のレベルの高さにいつも驚いてます!!


    お知らせです→まことに申し訳ありませんが12月のお料理教室はお休みとさせていただきます。
  • [5] mixiユーザー

    2008年04月10日 22:07

    だいぶこのコミュを放置してしまいすいません。

    さて告知できていませんでしたが毎月の料理教室は開催していました。

    次回の4月15日(火曜)のメニューは
    <テーマ 粉を知ろう>
    ・自家製パン フォカッチャ
    ・家庭で焼く本格ピッツァ
    ・仔羊のイタリア風カツレツ
    ・ドイツの焼き菓子 ブルクテアターリンツァートルテ

    以上の献立をします。
    いつもどうり講習の後にしっかりお食事とワインを楽しんでいただきます。

    会費 5250円

    なかなか参加者を集められなくて苦戦しています。
    いい宣伝方法などあればアドバイス下さい。。。
mixiユーザー
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  • 2008年04月15日 (火)
  • 東京都 荻窪 リストランテドラマティコにて。
  • 2008年04月15日 (火) 締切
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参加者
1人