先日は【節分そばは年越そば】のテーマで　札幌市中央区の【喜香庵】さんにお邪魔して　その後はそば粉の勉強会をさせていただきました。

今回は　その関連で【節句そば】をテーマに、お節句にもお蕎麦を食べる習慣が江戸時代にはあったらしいので　今回はそば粉の勉強の集大成で　前回の喜香庵さんでは味わえなかった更科そばを堪能しようと思います。

また、帯広からスペシャルゲストで【蕎麦人】さんのご亭主吉田さんにもご出席いただき　そば粉に対するこだわりをお聞きしたいと思っています。

今のところお伺いしたいお店は　更科のお店では有名な老舗の【志の家】さんか
【そば処　花蕎】さんを予定しています。
お店はその日の都合で変更になる場合もありますのでご了承ください。

地下鉄東西線　西１１丁目駅に１１：００に集合
志の家さんはそこから徒歩で　花蕎さんは　電車に乗り継ぎになります。

食事の後は　場所を移して茶話会を予定してます。
お時間のゆるす限りでお付き合いお願いします。