真夏が近づいてきました。自然の恵みを受け、enseの野菜もぐんぐん育っています。Taste of folklore no.4は、農業士であるエンセとグラフ フードの企画する食と音楽のイベントです。夏の京都大山崎で収穫した新鮮な野菜達をその場で調理し、その場で食する。また今回はみなさんも作れるコーナーあり、エンセの収穫の映像あり、音楽はこの日の為の、テイストオブフォークロアラウンジミュージック。
みんなで作って、みんなで食べよう！ご来場お待ちしております。


[日時] 2007年8月5日（日）16:00 open / 17:00 start 21:00終了予定
[会費]￥4000(1drink 付、free food)70名限定　要予約／予約の方はfudo特製お土産付
　　　当日も受付致します！
[演奏]フォークロアラウンジオーケストラ
[選曲]笹岡太郎（RAFT music)
[場所]グラフ フード　graf : fudo 1F 2F
大阪市北区中之島4-1-18 graf bld.1.2F/ 06-6444-4009/E-mail: fudo@graf-d3.com

＊ご予約／お問合せは、店頭、メール、お電話にて承ります。定員に達し次第、締め切りさせて頂きます。
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<infomation>

＊enseの採れたて野菜販売あり
＊bon bon の野菜エコバックを作ろう！ワークショップ　別途￥1500 約８名位　予約受付中！
＊ense野菜を使ったオリジナルジェラートやパンも登場致します！

『taste of folklore ~テイストオブフォークロア』＝民族の味わいを、民族を食らう、世界の民族を感じる。

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ense 円明寺せいべい

京都大山崎で減農薬の野菜、米、筍を育てる。
オリジナル肥料によって作られた食材はグラフフード、chezluc、カシミール、バルベス、マーサ、レリッシュなどで扱われている。個人の宅配あり、新たな食材のあり方を提案している。enseの小泉はSAXプレーヤーでもあr、pug27で演奏活動を続けている。今回の音楽も担当。
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