11月の料理講座〜タイ編〜のお知らせです。
横浜にあるタイ人街でJ'Sストアという食材店を経営される
アロムさんという素敵な女性を講師としてお招きします。
グリーンカレー等タイの代表的な料理を作る他、タイでも人気上昇中のイーサン地方の料理、また納豆などの日本の食材を活用したタイ料理の作り方も紹介します。
今回はタイ直輸入の食材を多用しますが、調味料などは大地で
扱っているものを使う予定です。

＜タイ料理講座＞
日　時：２００７年１１月１４日、２１日、２８日
全３回　水曜日　１０:００〜１４:００
場　所：あーすぷらざ１階　料理室
（JR根岸線本郷台駅よりすぐ）
参加費：１０，５００円（協会会員は９，４５０円）
講　師：アロム・ホムスワンさん
タイ出身、現在横浜市中区在住。来日14年。タイ語講師として活躍。
趣味でタイの食文化について研究を重ね、各地で紹介事業に参加している。

メニュー(予定)
　第１回　青いパパイヤのサラダ、白身魚のタイ風薩摩揚げ、タイ風やきそば
　第２回　グリーンカレー、空心菜等の炒め物、ココナッツミルクのデザート
　第３回　新鮮野菜の"納豆"ディップ、トムヤンクン、クワイのデザート
申込み・問い合わせ
　(財)かながわ国際交流財団 担当：富本
　横浜市栄区小菅ヶ谷1-2-1
　TEL:045-896-2964　FAX : 045-896-2945
　tomimoto@k-i-a.or.jp