第８回『銀座　食学塾』のご案内

【テーマ】『土こそ最高の料理人』
――　オーガニックの原点を探る。　――

第8回銀座食学塾は、講師に夢市場株式会社代表取締役　小野敏明氏をお迎えして開
催します。
無農薬農産物のリヤカーでの引き売りからスタートした小野さんは、オーガニック
スーパー＆レストランの「マザーズ」を展開しています。
たくさんの有機栽培農家と接してきた小野さん流の「オーガニックとは何か」。きっ
と健康な食生活をおくる為のヒントが見つかるはずです。聞き役は、株式会社エイガ
アル代表取締役伊藤淳子さんです。

【開催日】　平成17年12月6日（火）
シンポジウム、19：00〜20：30　　　
交流会　　　　20：45〜22：00

【参加費】　　シンポジウム　　　　一般　１，０００円　　学生　　　５００円
　　　　　　　　交流会　　　　　　　一般　３，０００円　　学生　１，０００円
　　　
【会場】　シンポジウム　　　：　畜産会館 （紙パルプ会館向い側）　
　　　　　　交流会　　　　　　：　紙パルプ会館１階　ラウンジパピエ　
　　　　　　　　　（〒104-8193東京都中央区銀座３−９−１１）
　　　　　　　　　　銀座線「銀座」駅より徒歩２分（A１２の出口）
　　　　　　　　　（お問合せ）：　TEL０３−３５８４−８１１１（代表）
　　　　　　　　　（アクセス）：　http://www.kamipa-kaikan.co.jp/　　　）

〜プログラム〜

第1部シンポジウム　　『土こそ最高の料理人』
　　　　　　　　　　――　オーガニックの原点を探る。　――

　講師　：　小野敏明　　　夢市場株式会社　代表取締役社長
　　　　　　　　　　http://www.mothers-net.co.jp/yumeichiba.html

無農薬農産物のリヤカーでの引き売りからはじまり、
1983年に夢市場株式会社を設立。
1984年有機生産物流通ネットワーク「ポラン広場」設立。
1998年オーガニックスーパーマーケットマザーズの経営を引き継ぎ、現在東急沿線
や、新宿、愛宕、神田など都心を中心に展開。その中で、生産者と消費者の顔の見え
る関係を築き上げてきている。


司会（聞き手）　：　伊藤淳子　　株式会社エイガアル
　　　　　　　　　　　　　http://www.a-girl.co.jp/

神奈川県鎌倉市出身。1988年株式会社エイガアル設立。
雑誌編集や女性市場対象の商品開発支援、地域と都市を結ぶ交流事業を手がける。
2001年より山形県白鷹町のＩＴ情報化委員となり、「白鷹町おすそわけ．ｃｏｍ」を
実施する。
また2005年7月より農林水産省　食料・農業・農村政策審議会委員に就任する。

第２部　交流会
小野さんや伊藤さんを囲んでの今回の交流会は、マザーズキッチンにお料理をお願い
しました。ご期待ください！

【定員】　７０名

【主催】　『銀座　食学塾』

【協力】　『未来塾２１』
　　　　　『新世代の会』
　　　　　『日本オーガニックネットワーク』

【お申し込み方法】
以下の内容をご記入の上、メールまたはファクスでお申し込みください。
お申し込みは、12月1日までにお願いいたします。

●お申し込み先　　Email: shokugaku@aguri-tokyo.co.jp
FAX 03-5540-4118 TEL03-5540-4117

　　　　　　　　　ファックス番号　０３−５５４０−４１１８

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　第８回『銀座　食学塾』参加申し込み書

　　◎第１部　シンポジウム　　　　　　（　　参加　・　不参加　　）
　　◎第２部　試食会＆交流会　　　（　　参加　・　不参加　　）
　　　１． 氏名
　　　２． 所属（会社名等）
　　　３．TEL＆FAX
　　　４．メールアドレス
　　　５．紹介者（所属ＭＬ等）
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【お問合せ】　
　　『銀座食学塾』事務局　有限会社アグリクリエイト（内）　
高安和夫
TEL:03-5540-4117 FAX:03-5540-4118
E-mail:　takayasu@aguri-tokyo.co.jp