開催終了「ハイランドパーク」試飲会
詳細
2010年03月11日 02:03 更新
Islaybar Tokyo 4月の試飲会はハイランドパークをテーマに行ないます。
ハイランドパークといえば、オークニー諸島の中心、メインランド島にあり、
北緯59度と、スコットランドばかりか世界で最も北にある蒸留所です。
今でもフロアモルティングを行う数少ない蒸留所の一つで、その際に使用する
ピートはメインランド島の大地でしか採れない貴重な泥炭です。
ここで採れるピートはアイラ島やスカイ島のピートとは違い、樹木が育たない為
全てへザー等が堆積してできたもののようで、フォギー、ヤフィー、モスといった
３層のピートを使用することでハイランドパーク独特の「スモーク＆ハニー」という
フレーバーを生み出しているとの事です。
今回の試飲アイテムはスタンダードな１２年、１８年、２５年物に加え、
２００５年から発売されている３０年物、さらには２００８年限定発売された
世界最高峰のモルト・ウイスキー４０年物を特別にご用意。当店の試飲会ならではの
お値段でこの超豪華オフィシャルラインナップをお楽しみ頂けます。
講師は、アサヒビール株式会社より、ハイランドパーク・ブランドマネージャーの
加藤氏をお招きしておりますので、ハイランドパークの最大の魅力「スモーク＆ハニー」
の解説とともに、ハイランドパークについての最新情報等、テイスティングを交えながら
様々な話題でお楽しみ頂ける内容になると思います。
是非、この機会に「北の巨人」ハイランドパークの味わいをお楽しみ下さい。
記
日 時： ２０１０年 ４月１０日（土）
１６：００−１７：３０ ２０名様
場 所： Islaybar Tokyo TEL： ０３−３５０５−３５００
港区六本木3−1−19 第8ビレジビル1階
参 加 費： ５，０００ 円
試飲アイテム
１．ハイランドパーク１２年
２．ハイランドパーク１８年
３．ハイランドパーク２５年
４．ハイランドパーク３０年
５．ハイランドパーク４０年
今回参加される方へアサヒビールさんよりお土産のご用意もあるとの事
なのでそちらもお楽しみに！
お問い合わせ・ご予約は TEL：０３−３５０５−３５００ （１８：００〜０２：００ 日曜定休）
当店ホームページからもご予約いただけます。
http://
アイラバー東京
佐々木 雅生
ハイランドパークといえば、オークニー諸島の中心、メインランド島にあり、
北緯59度と、スコットランドばかりか世界で最も北にある蒸留所です。
今でもフロアモルティングを行う数少ない蒸留所の一つで、その際に使用する
ピートはメインランド島の大地でしか採れない貴重な泥炭です。
ここで採れるピートはアイラ島やスカイ島のピートとは違い、樹木が育たない為
全てへザー等が堆積してできたもののようで、フォギー、ヤフィー、モスといった
３層のピートを使用することでハイランドパーク独特の「スモーク＆ハニー」という
フレーバーを生み出しているとの事です。
今回の試飲アイテムはスタンダードな１２年、１８年、２５年物に加え、
２００５年から発売されている３０年物、さらには２００８年限定発売された
世界最高峰のモルト・ウイスキー４０年物を特別にご用意。当店の試飲会ならではの
お値段でこの超豪華オフィシャルラインナップをお楽しみ頂けます。
講師は、アサヒビール株式会社より、ハイランドパーク・ブランドマネージャーの
加藤氏をお招きしておりますので、ハイランドパークの最大の魅力「スモーク＆ハニー」
の解説とともに、ハイランドパークについての最新情報等、テイスティングを交えながら
様々な話題でお楽しみ頂ける内容になると思います。
是非、この機会に「北の巨人」ハイランドパークの味わいをお楽しみ下さい。
記
日 時： ２０１０年 ４月１０日（土）
１６：００−１７：３０ ２０名様
場 所： Islaybar Tokyo TEL： ０３−３５０５−３５００
港区六本木3−1−19 第8ビレジビル1階
参 加 費： ５，０００ 円
試飲アイテム
１．ハイランドパーク１２年
２．ハイランドパーク１８年
３．ハイランドパーク２５年
４．ハイランドパーク３０年
５．ハイランドパーク４０年
今回参加される方へアサヒビールさんよりお土産のご用意もあるとの事
なのでそちらもお楽しみに！
お問い合わせ・ご予約は TEL：０３−３５０５−３５００ （１８：００〜０２：００ 日曜定休）
当店ホームページからもご予約いただけます。
http://
アイラバー東京
佐々木 雅生
コメント(10)
2010年04月16日 01:41
遅くなりましたがハイランドパーク試飲会の報告です。
初めに、講師を務めて下さいました、アサヒビール株式会社
ハイランドパーク・ブランドマネージャーの加藤氏、営業担当副部長の高田氏に
お礼の言葉を述べさせて頂きます。
ありがとうございました。
今回のハイランドパーク試飲会はお陰様で満席となり大盛況でした。
ハイランドパークの特徴としては、フロアモルティング、3層からなるピート、
そしてシェリー樽というのが挙げられます。
味わいに一番影響を与えているのはやはり樽で、ハイランドパークもマッカラン等と
同じくシェリー樽にこだわりを持って造っているとの事です。
12年物は１ｓｔフィルのシェリー樽熟成原酒が約20％、18年物は45％、25年は50％の
比率で使用されているようです。
30年、40年物はリフィルの樽で熟成させており、30年物は約75％がヨーロピアン･オークの
シェリー樽が使われ、40年物はほぼアメリカン･ホワイト･オークのシェリー樽が使われているようです。
テイスティングでは12年物から40年物までの贅沢な飲み比べをして頂きましたが、
熟成感というのがはっきり出ていて分かりやすかったと思います。
30年、40年物はやはり別格です。シェリー樽熟成由来のまったりとした甘さが際立っていました。
今回のお客様の中では、目玉アイテムの40年物も美味しいが30年物が好きという方が多く、
バランスという意味で18年物が良いという感想を多数頂きました。
まだ未定の話ですが、今後50年物出すかも知れないとの事なので出てきた際には
また試飲会が出来たらいいなと思っております。
当日お越し下さった皆様には、加藤氏の解説と豪華オフィシャル・ランナップをテイスティング
して頂いたので、ハイランドパークというものを存分にお楽しみ頂けたのではないかと思います。
お忙しい中のご来店、誠にありがとうございました。
今月末は、5周年感謝祭を行いますので、是非、皆様お誘いあわせの上ご来店頂きますよう
宜しくお願い致します。
アイラバー東京
佐々木 雅生
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