アイラバー東京の１月の試飲会は「白州」をテーマに行います。

　白州蒸留所が誕生したのは、「日本のウイスキー」をつくり始めて
５０年を迎えた１９７３年。
サントリーが、山崎蒸留所に次ぐ第２の蒸留所として開設しました。
　
　場所は、南アルプス甲斐駒ケ岳の山懐。標高７００ｍという
世界でも稀な高地に位置しており、さらに、周囲約８２万?の
広大な森は、バードサンクチュアリとなっています。

　このような大自然に囲まれ、恵まれた環境にある白州蒸留所には
大きく分けて３つの特徴があります。

１　花崗岩をくぐり、磨かれた天然水
２　形状の異なる多様な蒸留釜による原酒のつくり分け
３　豊かな森に囲まれた環境での熟成

以上の特徴が、白州のウイスキーづくりにどれだけ大きな影響を
与えているのかを、テイスティングを交えながら検証していきたいと思います。
　
　新年の幕開けは、日本が世界に誇る蒸留所の１つ「白州」をお楽しみ下さい。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　記


日　　　時： ２００９年 １月３１ 日（土）

　　　　　 　１６：００−１８：００　２０名様

場　　　所： Islaybar Tokyo　 TEL： ０３−３５０５−３５００
　　　 　　　港区六本木3−1−19 　第8ビレジビル1階

参　加　費： ５，０００　円

試飲アイテム：

　ラインナップは、レギュラーの１２年、１８年を中心に各種カスクサンプル（樽出し）をご用意いたします。また、当日はチョコレートもご用意いたしますので、モルトとの相性もお楽しみください。

お問い合わせ・ご予約は　TEL：０３−３５０５−３５００　（１８：００〜０２：００　日曜定休）

当店ホームページからもご予約いただけます。
　 　　　　　　　http://homepage2.nifty.com/islaybar/

アイラバー東京
浅井雅史