世界でも珍しい淡水の湖で多くの人が住み、小学校まで有る 琵琶
湖最大の沖島へのクルーズと、琵琶湖の固有種であるニゴ ロブナ
の郷土料理「鮒ずし」作り体験の紹介です。 　ＮＰＯ法人近江八
幡市中間支援センターでは、沖島夢プラン ２１実行委員会と協働
で「沖島の元気を取り戻そう」プロジェ クト（当センター内の合
言葉）として『沖島よそものコロッケ』 の開発を始め、様々な取
り組みをしています。 　その一貫として今回「鮒ずし作り体験教
室」の案内をします。 ・９時00分びわこ汽船で浜大津乗船→
10時10分沖島港着『鮒ずし 作り体験』 　沖島港16時50分→
18時00分浜大津 ・参加料　大人3000円（中学生以上）小人1500円
（小学生）
・材料費　１樽分25000円 （鮒ずしをつくる人のみ、沖島見学の
人は不要） 　　（樽、ご飯、ニゴロブナ5ｋｇ（約20匹））
※グループで1つの樽に漬けこめる共同購入も可能（5名以内）
オプション　お弁当1500円（希望者のみ） 本場の「鮒ずし作り」
と沖島散策を楽しんでください。 （浜大津港~沖島港という定期
船のルートはないので今回は チャンスです）
日程は　7月11日（月）12日（火）13日（水）14日（木）15日（金）
19日（火）22日（金）25日（月）26日（火）です、
ＨＰ：http://www.biwakokisen.co.jp/event/
問い合わせは琵琶湖汽船　077-524-5000 沖島漁業協同組合
　0748-33-9511.9512
琵琶湖塾OB　土田　滋男