月一恒例、毎月第一土曜日に高級ワインをグラス売りいたします。

　　今月のワイン

　　 ’97 ポマール1er ジャロリエール
　　　　DM ド・ラ・プスドール



あのヴォルネイの名門ドメーヌ プス・ドールの前オーナー、ジェラール・ポテル（ニコラ・ポテルの父）の最後のヴィンテージのポマール1級ジャロリエールです。

ジャロリエールという1級畑はちょうどヴォルネイとの村境に位置していて、ヴォルネイの1級畑フレミエと接しています。またポマールの秀逸な畑であるリュジアン・バの真下にあるんですね。立地条件は文句ナシ。

専門家によれば、なんでも非常にヴォルネイっぽいポマールだそう。
ポマール特有のジビエ系の香りが少なく、それでいてリッチで、よく熟した果実味を持つワインに仕上がっています。
濃密で滑らか、張りもあり、厚い黒果実にスパイスやトリュフのニュアンスが加わり、華やかに広がってきます。

柔らかく熟成し、繊細さを感じる、想像以上に美味しくなっている「ジャロリエール」です。


フランス　ブルゴーニュ　ポマール村　
1級畑「ジャロリエール」



ブドウ品種　ピノ・ノワール100%




1グラス　1,200円





詳しくは当店ホームページこちら!!
http://r.gnavi.co.jp/n123400/menu5.htm

尚、取り置き等はできません。数に限りがございますのでお早めに