月一恒例、毎月第一土曜日に高級ワインをグラス売りいたします。

　　今月のワイン

　　 '06　クロ　レオ　キュヴェ キャホリン
　　　　　　　　ボルドー　コート・ド・カスティヨン


　　　　　　　　　　　 　1GLASS 1000yen　


世界最高の名醸地ボルドーのコート・ド・カスティヨンに日本人醸造家あり。関西出身の篠原麗雄が造りあげた、超小規模生産のガレージワイン。

2000年に渡仏、ボルドー右岸のコート・ド・カスティヨンに畑付きの自宅兼醸造所を購入。

ボルドーという街はネゴシアンの力が非常に強く、土地の価格もロワール等と比べようもなく高いところです。

突然、日本人が土地を購入し、ワイン造りをおこなうには非常にハードルの高い所。

そんななか、この篠原麗雄氏のワイン造りを手助けしているのが、なんとあの『ヴァランドロー』を作り上げた、ジャン・リュック・ テュヌバン氏！ そして『オーゾンヌ』のアラン・ヴォーディエという二人 のボルドーワインの巨匠の協力を得てワイン作りを開始しました 。

2002年、念願のワイン醸造を始めました。

ブドウ畑は、ロマネ・コンティの半分の面積、わずか0.83ha。サンテミリオンのすぐ東側にあるのベルヴェーズ地区にあります。

土壌の質も樹齢も充分で、ジャン・リュック・チュヌヴァン氏や「シャトー オーゾンヌ」のアラン・ヴォティエ氏も太鼓判を押した畑です。

土壌は石灰粘土質。しなやかで上品、そして高貴なメルローができるのが特徴です。気候は比較的温暖ですが、内陸に位置し、標高も100mと高いために大陸性気候に近く昼夜の気温差があります。

クロ レオ キュヴェ キャホリンは、愛妻キャホリンの名を冠したセカンド。

しっかりとしたタンニンによるボリューム感とほどよい酸がバランスよく、芳醇でエレガントな味わい。全体的にふくよかでボリューミーな仕上がりに。

http//www.trans-nation.net/message_photo/40/magazin40.htm






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尚、取り置き等はできません。数に限りがございますのでお早めに