月一恒例、毎月第一土曜日に高級ワインをグラス売りいたします。

　　今月のワイン

　　　NV ヴィルマール　グランレゼルヴァ　ブリュット

　　　　　　フランス シャンパーニュ 1er リリー・ラ・モンターニュ


ランスのすぐ南東に位置する1級格付けの村リリー・ラ・モンターニュにおいて1890年より造られている歴史ある造り手です。

除草剤、化学肥料を一切使用しない無農薬有機栽培と、徹底した収量制限されたぶどうのポテンシャルにはとても驚かされます。

ヴィルマールのシャンパンを際立たせるのが「樽発酵、樽熟成」です。
シャンパーニュ全土においてもクリュッグ、ジャックセロス、アルフレッドグラシアンといった、名だたる生産者が取り入れる手法です。
この手法から造り出される気品と風格をまとうヴィルマールのシャンパンは「レコルタンのクリュッグ」と絶賛されています。

洋ナシや白桃のニュアンスにシャルドネの酸がエレガントに加わりピュアな果実味を強調したシャンパンです。






　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 1Glass 1,200yen










詳しくは当店ホームページこちら!!
http://r.gnavi.co.jp/n123400/menu5.htm

尚、取り置き等はできません。数に限りがございますのでお早めに