ゆみ★きちさん
開催終了[残席1]11/20（日）昼 イタリア地場品種赤ワイン会
詳細
2011年11月19日 00:50 更新
神戸いちごワイン会ワイン教室（冬学期） 冬学期のワイン教室（12月〜3月）を開催します！
ほかにはない工夫満載でワインを美味しく楽しく飲む教室です。
ぜひぜひご参加くださいませ！
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■名称：イタリア地場品種赤ワイン会
■日時：11月20日（日）午後２時〜
■会場：ＭＪワインスタジオ（完全禁煙デス）
神戸市中央区下山手通２−１６−２ ITビル6階
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■会費：6,000円（当日払）
■募集：６名
◆参加登録：?i-i-iさん ?みっきさん ?ぴのこさん ?うめさん ?○のさん
■料理：ご用意します。男の手料理でご容赦ください。
■ワイン：下記のワインをひとり１本弱飲みます。
(1) Passopiciaro, Sicilia IGT 2007【シチリア州ネレッロ・マスカレーゼ】
(2) Vinocola Zito, Ciro DOC 2008【カラブリア州ガリオッポ】
(3) Sardus Pater, Monica di Sardegna "Insula" 2009【サルデーニャ州モニカ】
(4) Mezzacorona, Teroldego Rotaliano DOC Reserva 2006【トレンティーノ・アルト・アディジェ州テロルデゴ】
(5) Lo Triolet, Vallee d'Aoste DOC Fumin 2008【ヴァッレ・ダオスタ州フメン】
(6) Ottin, allee d'Aoste DOC "Torrette Superieur"【ヴァッレ・ダオスタ州プティ・ルージュ】
コメント(12)
2011年11月19日 18:23
(1) Passopiciaro, Sicilia IGT 2007【シチリア州ネレッロ・マスカレーゼ】
⇒イタリア・トスカーナの鬼才、アンドレア・フランケッティ氏が造るエトナのワイナリー。エトナ火山の斜面にある畑は火山灰と、溶岩が風化し粉末化した土壌はミネラルを豊富に含み、そこには樹齢100年を超えるという、古木のネレッロ・マスカレーゼが広がります。畑標高が高ければ高いほど繊細さ、上品さ、また洗練を表現することが可能になると言われるマスカレーゼ種。シチーリアのピノ・ノワールと言われています。
(2) Vinocola Zito, Ciro DOC 2008【カラブリア州ガリオッポ】
⇒鮮やかなルビーの色合い。チェリーやスイカ、アセロラなどの果実の香りが豊かで、果実味と酸のバランスが取れている。少し塩っぽさがあり、上品で柔らか。やさしい味わい。
(3) Sardus Pater, Monica di Sardegna “Insula” 2009【サルデーニャ州モニカ】
⇒ガンベロ・ロッソ誌2010年版で準満点の2つグラス獲得。インクとチェリーの香りが印象的なタイトなワイン。造り手は、サルディーニャ島の南に広がるパルテオッラの地で60年前からワイン造りを行う協同組合で、2000年にワイナリーを一新し、品質の向上と細やかなリサーチ&マーケティングにより、めきめきと頭角を現し、今ではサルデーニャで最も知られています。
(4) Mezzacorona, Teroldego Rotaliano DOC Reserva 2006【トレンティーノ・アルト・アディジェ州テロルデゴ】
⇒テロルデゴはトレンティーノ土着の品種で、イタリア国内でもこの地区だけで生産さてている大変ユニークなワインです。ぶどうはすべて手摘みで、品質を大切に丁寧に造られています。
(5) Lo Triolet, Vallee d’Aoste DOC Fumin 2008【ヴァッレ・ダオスタ州フメン】
⇒ロ・トリオレ社はイタリア最北西部に位置するイントロッド村にカンティーナを持ち 東西約１５kmにわたって転々と小さなブドウ畑を所有しています。全ての畑は海抜８００〜９００mの急斜面に位置するため、作業はすべて手作業で行われています。東側には現在ワイン関係者に注目されているNUSの村に畑を持ち、プティルージュやコルナリンなどの地元品種を栽培、品質向上に力を入れています。基本的には100％自然栽培によるワイン造りを徹底しており、素晴らしく健康なブドウが栽培されています。このワインは、フミン90％、その他10％、収穫は10月中旬から下旬にかけて。熟成は60％はフランス産バリックで残り40％はステンレスタンクで。その後瓶内で10ヶ月間。
(6) Ottin, allee d’Aoste DOC “Torrette Superieur”【ヴァッレ・ダオスタ州プティ・ルージュ】
⇒まだ瓶詰を始めて間もない生産者ですが、ミラノでソムリエを集めた試飲会で『凄いヴァレ・ダオスタのワインがある！』『突如現れたヴァレ・ダオスタの新星！』とたちまちソムリエの間で話題になりました。とくに『品質の面と価格のバランス面ではピカイチ』だと評判の生産者です。ワインは、プティ・ルージュ80％、フメン10％、コルナラン10％。醸造は、醗酵はステンレスタンクで温度管理の下、丁寧にルモンタージュを施します。またデレスタージュも行います。
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