このコースは開催決定です。


ワイン塾の＜S1aコース＞は、ワインの初心者入門。レストランやショップで、自分の好みのワインが注文できるようになることを目標とするコースですが、主として初心者を対象としたこのコースの最大の目的は、手ごろな値段の美味しいワインを飲んで、なによりワインを好きになること。あるいは、好きなワイン、好みのワインを見つけることです。

国際品種といわれるメジャーな葡萄1品種だけで造られた、複数の品種のブレンドでないワインを、産地の気候を意識しながら比較試飲することで、葡萄に関する基礎的な知識と経験を身につけます。そして、その結果レストランやショップで、自分の好みのワインが注文できるようになることを目標としています。

日本で売られているワインのほとんどが、この国際品種の単一もしくは2〜3種類のブレンドのワインです。したがって、このコースを修了すれば、売られているワインの大半について、その味わいが想像できるようになるはずです。

このコースは知識の詰め込みを求めるものではありません。

葡萄や産地によって飲むのに適したワイングラスや温度、室温や部屋の明るさ等も異なってきます。葡萄と産地の気候に関する知識の習得だけでなく、美味しくワインを楽しむための飲み方や、コルクの抜栓方法といった初歩的な技量や基礎知識も得られるようにしたいと思います。

テキストはオリジナルです。書店や多くのワインスクール等で作成されている既存のテキストとは異なった独自のアプローチの内容で、ワインに対する興味を深め、広げられるようになっています。

なお、最小催行人数は４名ですが、人数は多い方がさまざまなワインを飲んでいただくことができます。ぜひ、お知り合いやお友達をお誘い合わせの上、参加お申し込みください。



■＜S1a＞ワイン塾初心者コース：主要葡萄7品種の理解（月曜日）

■目標
レストランやショップで自分の好みのワイン、想像どおりのワインが注文できる

■月日と回数
2010年3月から2010年6月の隔週月曜日：全8回
(1)3/15 (2)3/29 (3)4/19 (4)4/26 (5)5/10 (6)5/24 (7)6/7 (8)6/21

■時間帯
19:30〜22:00（2時間30分）

■会場
ＭＪワインスタジオ（神戸市中央区下山手通２−１６−２ ITビル６F）
http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=36263270

■募集人数
4〜8名

◆参登録者（前金ご入金確認済）
○ゆーたんさん：(1)18000円[2/22振込]
○ふくさん：(1)18000円[2/24振込]
○おかさん（ふくさんお友達）：(1)18000円[2/25振込]
○中○さん：(1)18000円[2/26振込]
○Leiさん：(1)18000円[2/26振込]
○ぴのねろさん：(1)18000円[3/1現金]
○もち姫さん：(1)18000円[3/1現金]
○雨○さん：(1)18000円[3/5振込]

■内容と方法
葡萄の成熟の仕方は気候によって異なります。したがって、産地の気候をおおよそ3つに分け（冷涼・涼温・温暖）、産地の気候別にワインを比較します。
(1) カベルネ・ソーヴィニョン【赤】（主産地：フランス・ボルドー地方）
(2) シャルドネ【白】（主産地：フランス・ブルゴーニュ地方）
(3) メルロー【赤】（主産地：フランス・ボルドー地方）
(4) ソーヴィニョン・ブラン【白】（主産地：フランス・ボルドー地方）
(5) ピノ・ノワール【赤】（主産地：フランス・ブルゴーニュ地方）
(6) リースリング【白】（主産地：ドイツ）
(7) シラー（シラーズ）【赤】（主産地：フランス・ローヌ地方）
(8) (1)〜(7)の葡萄のブラインド試飲

■ワイン
毎回ひとり400ml〜450ml飲みます。

■参加費
＠3,500円×8回＝28,000円
⇒14,000円ずつ２回に分けて前納していただきます。

■テキスト代
4,000円
⇒全額前納。

■納入期限と金額
(1)2月末日まで　18,000円
(2)4月末日まで　14,000円

■参加費の支払方法
下記銀行口座への振込

　イーバンク銀行・ロック支店
　支店番号：202
　口座番号：1637079
　口座名義：マツダ　アツシ

■参加申込み方法
こちらのページでコメントをいただくか、メッセージにてpoz♪まで参加希望コースを明記してご連絡ください。
この時点で仮登録となりますので、１週間以内かつ第１回目の納入期限以前に、銀行振込で参加費を前納してください。
１週間以内にお支払いがない場合は、仮登録の取り消しとなりますので、あらかじめご了承ください。

■レッスンの振替え
欠席した場合、今期（2010年3月〜6月）の会費が同額の別コース、または来期（2010年7月〜12月の予定）の会費が同額のコースへ、レッスンを振り替えることができます。ただし、振替手数料を１回の振替えにつき別途1000円いただきます。