開催決定

クラブタリスマン時代から通算して現在第４期目を開催中のワインスタジオ神戸のワイン教室。１０月から第５期がはじまります。

実験的な要素が多いワインラボからはじめましたが、今回はワインラボはお休みで全４コースともお勉強目的のワイン塾となります。

ワインスタジオ神戸のワイン教室の特徴は大きく３つあります。


●開始時刻が遅めの午後７時半。仕事帰りでも教室に間に合う時間設定です。時間も２時間半以上を確保しているので、ちょっとぐらい遅刻しても大丈夫。

●いわずと知れた少人数制。最大10名のアットホームなクラスで、みなさん、美味しいパンやお菓子等を持ち込んでこられるので、毎回小さなホームパーティーの様相です。

●これが強調したい点ですが、他の多くの類似の教室では小さなテイスティンググラスやおもちゃのような小さな100円均一グラスで行われているようですが、正直なところ、これではワインがかわいそう。本当の意味でワインを美味しく飲むことはできません。ワインスタジオ神戸のワイン教室では、ワインの良さを引き出す最適な大きさと形のグラスを約300脚あるワイングラスから選んで、ワインを美味しく楽しむことを大前提にして勉強を行います。経験したら、その味わいの違いにちょっとビックリしますよ！


美味しく楽しくフレンドリーかつカジュアルに、一緒にワインを勉強してみませんか？！


**************************************************


ワイン塾の＜Ｂコース＞は、ワインの初中級コース。

ヨーロッパ産ワインのエチケット・ラベルがやレストランのワインリストが読めるようになることを目標とするコース。

ワインの味わいの基本的な要素は葡萄で決まりますが、主要な葡萄品種を理解したら、次は産地ごとにワインを理解していくことが重要です。

というのも、ヨーロッパの主要ワイン生産国ではとくに、産地ごとに生産できるワインが葡萄品種をはじめ、さまざまな点において法的に規制されており、産地名がそのままワイン名となっています。つまり、ヨーロッパのワインは、そのワインにどのような葡萄が使われているかは産地を知ればわかるものとして、基本的に常識扱いとなり、エチケットラベルには基本的に記載されていなからです。

このような「常識」は、それぞれの国の原産地認定法によって決まってきますので、このコースでは、各国・各地域の原産地認定法の趣旨と実際を理解し、知識を習得することを目標とします。


多くの場合、原産地認定法は、その国や地域の実情に合わせて制定されています。したがって、それら国々や地域の文化的、地理的、歴史的背景の理解が、本来的には欠かせませんが、既存のテキストではこれらを満足に説明しているものは残念ながら皆無です。

このコースでは、原産地認定法を理解するのに欠かせない、文化、地理、歴史に関するバックグラウンドからそれぞれの制度を説明しますので、原産地認定法の理解と知識の習得が、より容易になるはずです。

ワインエキスパート等の資格取得を目指すコースではありませんので、知識の詰め込みを先導するレッスンではありませんが、このコースの受講は、資格取得に必要な知識を体系的に覚える近道になると思います。


テキストはオリジナルです。
既存のテキストとは異なった独自のアプローチの興味深い内容にしたいと思っています。


なお、最小催行人数は４名ですが、人数は多い方がさまざまなワインを飲んでいただくことができます。

ぜひ、お知り合いやお友達をお誘い合わせの上、参加お申し込みください。

よろしくお願いいたします。m(_ _)m


なお、今期の他のコースは下記のページにまとめていますので、ぜひ一度ご覧ください。

▼▼2009年第2期 ＭＪワイン教室【ワインと私の恋愛講座】（10月〜1月）
　　http://mixi.jp/view_event.pl?id=46322223



■コース
＜Ｂ＞ワイン塾【初中級コース】（火）
ワイン的恋のいろいろな形教室〜産地別ワインの理解コース（原産地認定制度中心）


■目標
ワインのエチケットラベルやレストランのワインリストが読めるようになる。


■月日と回数
2009年9月から2010年1月の隔週火曜日：全８回

10/13 10/27 11/17 12/1 12/15 12/29 1/12 1/26


■時間帯
19:30〜22:00（2時間30分）


■会場
ＭＪ＊ワインスタジオ・プライベートカフェ＆プチギャラリー

▼▼ＭＪについて（住所・道順・地図・席数・設備・レンタル料金）
http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=37867399


■募集人数
４〜１０名
４名以上の参加者があれば開催します。


■参加費
＠3,500円×8回＝28,000円
⇒14,000円ずつ２回に分けて前納していただきます。


■テキスト代
4,000円
⇒全額前納。


■納入期限と金額
(1)9月30日　18,000円
(2)11月30日　14,000円


■参加費の支払方法
銀行振込か面前での現金払い

※銀行振込先：イーバンク銀行 ロック支店 普通預金 口座番号1637079 口座名義マツダ　アツシ


■参加登録方法
まず、「このイベントに参加する」をクリックして参加登録すると同時にコメント欄に参加希望の旨をコメント投稿してください。
この時点で仮登録となりますので、１週間以内かつ第１回目の納入期限以前に、銀行振込で参加費を前納してください。
１週間以内にお支払いがない場合は、仮登録を取り消しとなりますので、あらかじめご了承ください。
銀行振込でお支払いくださった場合は、振込後、メッセージ等で振込人名をお知らせくださいね。


◆参加登録者（６名）
登録済（参加費支払済）：溶解人間さん（前半分）、ユウさん（前半分）、もち姫さん（前半分）
仮登録：ぴのねろさん、ジャスミンさん、カジさん

■内容と方法
ヨーロッパの主要ワイン生産国の原産地認定法をタイプ別に分類して理解します。

(1) 総論（原産地認定法とは？）
(2) 原産地認定法の基本形：イタリア
(3) 原産地認定法の基本形：スペイン
(4) 原産地認定法の基本形：フランス（ロワール＆ローヌ）
(5) 原産地認定法の発展形：フランス（ブルゴーニュ）
(6) 原産地認定法の特殊形：フランス（ボルドー）
(7) 原産地認定法の未開発形：フランス（アルザス＆シャンパーニュ）
(8) 超原産地認定法：ドイツ


■ワイン
毎回ひとり400ml〜450ml飲みます。


■振替え
今期から、欠席した場合、今期（10〜1月）の会費が同額の別コース、または来期（2〜5月）の会費が同額のコースへ、レッスンを振り替えることができます。ただし、振替手数料を１回の振替えにつき別途1000円いただきます。