日を改めて再々チャレンジです。
美味しいワイン目白押し！
なにしろ『神の雫』保証付ですからね！


■名称：神の雫ワイン会（イタリア赤ワイン編）

■日時：9月4日（金）？19:00〜

■会場：ＭＪ（チキンジョージ西）
　　　　　http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=36263270

　　　　bucato cafe（栄町）から変更しました。

■募集：６名（５名確定：ぴのねろさん、ぽちさん、ぶらいあんさん、○都さん、ジャスミンさん⇒残席１）

■会費：7,500円（ワイン代＋料理代）

■ワイン：下記６本

(1)《4巻》コントラーダ・ディ・コンチェニーゴ コッリ・ディ・コネリアーノ・ロッソ 2005
⇒『神の雫』＜フランス対イタリア＞ワイン対決でフランスワインに勝利したワイン。
⇒コンチェニーゴ地区という古い地名に由来するこの赤ワイン。ステンレスタンクで15〜18日間マセラシオンしながら発酵させ、バリックで18ヶ月熟成させることで、ワインに複雑で芳醇な香と味わいを与えています。ルビー色。ラズベリーやさくらんぼのニュアンスとエーテルの香りのバランスが良く、繊細なすみれの香が広がります。辛口でまろやか。調和が取れ、しっかりとした構成があり、芳醇な味わいにわずかな草の香りが感じられます。しっかりしたボディになめらかなタンニンと酸のバランスのよい、重厚な赤ワインです。


(2)《4巻》ロッソ・ビチェーノ・スペリオーレ・ロッジョ・デル・フィラーレ - エルコレ・ヴェレノージ 2004
⇒『神の雫』＜フランス対イタリア＞ワイン対決で主人公に黄昏の向日葵畑にようにやさしがあると印象的に評価されていた。
⇒2004年は非常にすばらしいヴィンテージで、ガンベロロッソ誌、ドゥエミラヴィーニ誌、ヴェロネッリ誌等によってすべて最高評価されています。
⇒ロッソ・ピチェーノはマルケ州の広い範囲で造られますが、アブルッツォとの州境付近の限られたエリアだけが「スペリオーレ」の指定地区になっています。このエリアは、モンテプルチアーノとサンジョヴェーゼの２つのブドウに最適な土壌と言われ、ロッソ・ピチェーノの中の「クリュ」と呼ばれています。そんな最高の条件を持つ畑に栽培されたモンテプルチアーノとサンジョヴェーゼを、日射の強い時間帯を避けて手詰みで収穫。そしてステンレスタンクで発酵後、バリックで2年間熟成させます。ブドウが持つ成分を十分に引き出し、かつまろやかな味わいを重視した醸造によって造られたこのワインは、イキイキとした深いルビー色を持ち、凝縮した果実とスパイシーなニュアンスがふんだんな香りを楽しむことができます。そして、なんと言っても素晴らしいのがその味わい！厚みのある果実感、自然で力強いタンニン。フルボディーでまろやかなコクのある味わい。どっしりとした重みのある飲み心地ですが、全く疲れさせず、おだやかな気持ちにさせるワイン。


(3)《8巻》BBグラーツ，カザマッタ 2006
⇒『神の雫』で「どのヴィンテージも大きく外れたことのないコスパの高いサンジョヴェーゼ１００％のワインなんだよ」「カシューナッツとカカオの芳香、それに分厚い黒い果実。うーんトリュフもあるな。」と評価されたワイン。
⇒2000年ヴィンテージがセンセーショナルなデビューを果たしたスーパートスカーナ、BBグラーツの『テスタマッタ』。ワイナート誌で「初ヴィンテージからワイン界の話題を独占する衝撃の味」という大見出しで紹介されました。『カザマッタ』はその末弟で、買い付けた葡萄から作られた“ミニ・テスタマッタ”です。


(4)《8巻》モンテヴェルティーネ，“レ・ペルゴーレ・トルテ” 2004
⇒『神の雫』で「このワインはモナ・リザである」という第２の使徒ワインを表現する記述から、イタリア長助こと本間長助が、「モナ・リザ」という言葉に反応して第２の使徒として予想して持ち出してきたワインが、モンテヴェルティーネのペルゴーレ・トルテ。毎年エチケットラベルの絵が変わるのですが、いずれも女性の絵なので本間は単純に反応したのですが、スーパートスカーナと呼ばれるイタリアを代表する高級ワインの１本です。
⇒サンジョベーゼ100％。年をとるにしたがって深まるフルで澄んだブーケがあり、スミレ、ラズベリー、ハーブを思わせる香りを放ちます。
⇒偉大な2004年ヴィンテージのワイン・アドヴォケイト誌の評価は94点。


(5)《19巻》ファルネーゼ，モンテプルチアーノ・ダブルッツオ“カサーレ・ヴェッキオ” 2007
⇒『神の雫』で中華料理とマッチするワインの切り札として用意されたワインで、16000円の高級ボルドーと比較して遜色なく、「ラッフルズ・ホテルのよう」というゴージャスな形容がされました。「ま、イタリアの『モンペラ』ってところです」（モンペラは、神の雫に取り上げられて爆発的なヒットとなったクラシック・モダンな高級ワイン並みの味わいのワイン）。
⇒ファルネーゼは、イタリアのワイン評論家ルカ・マローニによって３年連続で最優秀生産者に選出されている、その実力は保証付の生産者で、カサーレ・ヴェッキオは、普通はぶどうの樹に８房程度つけて育てるのですが、２房のみに絞って丁寧に育てた高品質の葡萄で仕込まれたもの。干しぶどうや完熟プラムを思わせる芳醇な香りとコクのある果実味があり、凝縮感とコクのあるワインです。


(6)《20巻》チェレット，モンソルド 2006
⇒『神の雫』で奈良・明日香村のとあるワインバーで出された、高級ワインのバローロやバルバレスコにも見劣りしないワインとして紹介されました。
⇒現在、モンソルド畑には、メルロ・シラー・カベルネソーヴィニヨン・ネッビオーロの4種のブドウが栽培されている。収穫に関してはそれぞれの品種の成熟が違う為、上記の順番で収穫しメルローの収穫から最後のネッビオーロの収穫まで約1ヶ月の時間を必要としている。中でも暑い土地でのイメージの強いシラーについては、アルプスを挟んで同緯度にあるコートデュローヌの繊細なシラーをイメージして欲しいとの事。いつも同じスタイルを維持したいとの事からヴィンテージによって混醸比率を変えている。品種の個性から使用する樽はボルドー用の樽を使用。それぞれの品種ごとにステンレスタンクで発酵、その後バリックに移しかえてマロラクティック発酵、ブレンドと続く。16〜18ヵ月間樽熟のあと、瓶詰めされる。深いルビー色をたたえ、ほんのりバニラとスパイスの風味を感じさせる香り、口中に広がる豊かで凝縮味のある味わい。きめ細かくなめらかなタンニンと熟した酸、まろやかな果実味、贅沢な樽香が見事に調和した名品です。



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