ワイン会に参加登録するには、参加権を保有していなければなりません。参加権を保有していない方が「参加する」ボタンをクリックしても無効ですので、よろしくお願いいたします。参加権および参加権の取得については、下記をご覧ください。

▼▼ワイン会参加等のルール（参加権とキャンセル料について）
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▼▼【参加権の保有・更新状況】（2008年保有履歴）
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２月のワイン会の案内はVIPクラブを素通りさせていただきます（３月分からはVIPクラブ経由となります）。
VIPクラブ会員のみなさま、申し訳ありません。m(_ _)m



『*FleurD'Or*ワイン会』（花金ワイン会）の第２弾です。（第１弾は参加者不足でなくなりそうですが。。。）

『*FleurD'Or*ワイン会』（花金ワイン会）は募集人数４名。ＭＪワインカフェとともに金曜日に並行開催。午後８時半から開始です（ワインカフェは午後６時から営業）。

主催者poz♪は、カフェのワインも飲むと飲みすぎになるので、0.5名分で『*FleurD'Or*ワイン会』に参加します。

１本のプレミア級の主役ワインと、それをがっちりと固めるワイン２本。基本的に赤・白・ロゼ・泡・甘・酒精強化などからそれぞれ異なるワインを３本飲みます。超高級ワインをじっくり時間をかけて味わっていただく趣向です。

午後９時半ぐらいまでに会場のＭＪにお越しいただければ、ご参加可能とさせていただきます。

第２弾は、私が最も好きな偉大なボルドー、シャトー・オーゾンヌです。

1995年ヴィンテージ以降のオーゾンヌの品質の向上は神がかり的で、現在、ボルドーで最高の品質を誇ると言っても過言ではなく、2005年以降はあのシャトー・ペトリュスと値段的にも並んでいて、全然手が届かないワインになってしまいました。サンテミリオンでたった２本の第1特別級Aである永遠のライバル、シュヴァル・ブランを、かなり引き離してしまった印象です。

1997年のオーゾンヌは、まだなんとか手が出せる唯一のヴィンテージではないでしょうか。それでも私の手元には１本しかありませんが。。。



■名称：いちごワイン会 vol.
　　　　 *FleurD'Or*ワイン会【シャトー・オーゾンヌ97他】

■日時：２月２７日（金）午後８時３０分〜

■会場：ＭＪワインスタジオ（神戸市中央区下山手通２−１６−２ ITビル601号室）

▼▼ワイン会の会場案内【ＭＪの地図付】
http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=36263270&comm_id=1720969

■会費：ひとり16,000円（ワイン代＋軽食代＋チャージ代）

■募集人数：4名

◆参加決定者（名）
一般登録：

◆キャンセル待ち（繰上げ順位順）（現在0名）：


■ワイン：３本

(1) Chateau Ausone, Sant Emilion Grand Cru AOC【第1特別級A】

(2) シャンパーニュ（銘柄未定）

(3) 白ワイン（銘柄未定）



ボルドーを初めて訪れる人が、どれかひとつのシャトーとブドウ畑を見るつもりであれば、サン＝テミリオンの中世の城壁の外にある丘陵斜面に位置するこの小さなオーゾンヌのブドウ園に限る。

　オーゾンヌはすばらしい場所にあるが、何よりもすばらしいのは、古いブドウの木と、ワイン・セラーがある広い石灰岩の洞穴である。オーゾンヌは、ローマの詩人であり、紀元後320年から395年にかけてこの地で生涯を送ったアウソニウスという人物にちなんで名づけられた。

　彼はこの地域（明らかにサン＝テミリオンよりもボルドーに近い）にブドウ畑を持っていたことが知られている。オーゾンヌにはローマ時代の遺跡が残ってはいるが、アウソニウス自身がこのブドウ園と何らかの関わりがあるかどうかは、非常に疑わしい。

　オーゾンヌが歴史的に重要であり、またボルドー全域のなかでは最もワインづくりに恵まれた場所のひとつであるにもかかわらず、1960年代、1970年代のワインの質は平凡であった。いや、貧弱とさえ言えた。質が変化したのは、このシャトーの所有者が新しい管理人であるパスカル・デルベックを雇い入れた1976年のことであった。

　1940年代、1950年代、および1960年代のオーゾンヌのワインの多くは、ドライで、くたびれて、弱々しい色合いであったが、デルベックは、ボルドーのその年のヴィンテージで最高とされた2つのワインのうちのひとつである1976年の傑出したワインを皮切りに、次々と優れたワインを生み出していった。

　極めて少量生産のオーゾンヌを入手することはほぼ不可能である。ポムロルの名高いペトリュスよりも稀（まれ）なワインであるが、それよりも値段はかなり安い。オーゾンヌのスタイルは、サン＝テミリオンのもうひとつの名高いシャトーであるシュヴァル・ブランとは、まったく異なるものである。

　オーゾンヌを所有していたデュボア＝シャロンとヴォティエの2つの家族の関係は、友好的なものであると思われていたにもかかわらず、内部的な争いと、ワインづくりの考え方に関する絶えざる軋轢（あつれき）が高じて、1990年代半ばに、ヴォティエ一族はデュボア＝シャロン夫人から持ち株を買い取った。

　醸造責任者であるパスカル・デルベックにとって代わったのはアラン・ヴォティエで、彼はリブルヌのミシェル・ロランから、醸造についてのアドバイスを得ている。デュボア＝シャロンとデルベックのワインづくりを支持する人々は、オーゾンヌのワインづくりが、より外向的で商業主義的なスタイルだと文句を唱えるが、これは利己的な思惑を持つ人々の愚痴でしかない。

　ヴォティエとロランの管理下での唯一の変化は、天候状況が許せば、収穫を少し遅くすることと、マロラクティック発酵をタンクではなく樽の中で行うといったことである。新しい体制下でつくられた最初の2つのワイン（1995年と1996年）は傑出しており、オーゾンヌのエレガントさ、繊細さ、ミネラルをベースとした驚くべき特徴などすべてを備え、より凝縮して、強力であった。

　事実、樽と瓶での1995年のオーゾンヌの育成ぶり（エルヴァージュ）は輝かしいもので、しかもこのワインは、デュボア＝シャロン／デルベック陣営の論議の的となった、「典型的な特色」を何ひとつ失ってはいないのだ。私は、オーゾンヌが、熱心なアラン・ヴォティエの指導のもとで、より一貫性を備え、より高い質へ達するものと予測している。

　　講談社 『BORDEAUX ボルドー 第3版』ロバート・パーカー著　より



＜ご参考・・・オーゾンヌの偉大さを見よ！＞

【近年のボルドー主要シャトーのパーカーポイント比較】


●2000年〜2005年のパーカーポイントの平均点
※点数未確定の場合は、○○点〜○○点の中間を点数として計算しています。

(1) 97.5点　オーゾンヌ　・・・　サン・テミリオン第一特別級(A)
(2) 97.1点　ラトゥール　・・・　メドック第１級
(3) 97.0点　パヴィ　・・・　サン・テミリオン第一特別級(B)
(4) 96.5点　ラフィット　・・・　メドック第１級
(5) 96.1点　マルゴー　・・・　メドック第１級
(6) 95.4点　ル・パン（※2003年の評価なし）
(7) 95.3点　パヴィ・ドゥセス　・・・　サン・テミリオン特別級
(8) 95.1点　ペトリュス
(9) 94.3点　コス・デストゥルネル　・・・　メドック第２級
(9) 94.3点　オー・ブリオン　・・・　メドック第１級・グラーヴ１級
(11)93.6点　ムートン　・・・　メドック第１級
(11)93.6点　ラ・ミッション・オー・ブリオン　・・・　グラーヴ１級
(13)93.3点　シュヴァル・ブラン　・・・　サン・テミリオン第一特別級(A)
(14)92.3点　モンブスケ　・・・　サン・テミリオン特別級



●1998年〜2005年のパーカーポイントの内訳

パヴィ1998：パーカー95点
パヴィ1999：パーカー95点
パヴィ2000：パーカー100点
パヴィ2001：パーカー96点
パヴィ2002：パーカー94点
パヴィ2003：パーカー98点
パヴィ2004：パーカー95点
パヴィ2005：パーカー98-100点
平均点（2000-2005）：パーカー97.0点

クルジエール1998：パーカー90+点
クルジエール1999：パーカー93点
クルジエール2000：パーカー100点
クルジエール2001：パーカー94-96点

パヴィ・ドゥセス1998：91+点
パヴィ・ドゥセス1999：パーカー96点
パヴィ・ドゥセス2000：パーカー96点
パヴィ・ドゥセス2001：パーカー95点
パヴィ・ドゥセス2002：パーカー93点
パヴィ・ドゥセス2003：パーカー96点
パヴィ・ドゥセス2004：パーカー94点
パヴィ・ドゥセス2005：パーカー96-100点
平均点（2000-2005）：パーカー95.3点

モンブスケ1998：パーカー94点
モンブスケ1999：パーカー94点
モンブスケ2000：パーカー95点
モンブスケ2001：パーカー91点
モンブスケ2002：パーカー90点
モンブスケ2003：パーカー93点
モンブスケ2004：パーカー90点
モンブスケ2005：パーカー95点
平均点（2000-2005）：パーカー92.3点

オーゾンヌ1998：パーカー94点
オーゾンヌ1999：パーカー95点
オーゾンヌ2000：パーカー100点
オーゾンヌ2001：パーカー98点
オーゾンヌ2002：パーカー95点
オーゾンヌ2003：パーカー100点
オーゾンヌ2004：パーカー94点
オーゾンヌ2005：パーカー96-100点⇒100点確定
平均点（2000-2005）：パーカー97.5点

シュヴァル・ブラン1998：パーカー93点
シュヴァル・ブラン1999：パーカー93点
シュヴァル・ブラン2000：パーカー100点
シュヴァル・ブラン2001：パーカー93点
シュヴァル・ブラン2002：パーカー90点
シュヴァル・ブラン2003：パーカー89点
シュヴァル・ブラン2004：パーカー90点
シュヴァル・ブラン2005：パーカー96-100点
平均点（2000-2005）：パーカー93.3点

ペトリュス1998：パーカー98点
ペトリュス1999：パーカー94点
ペトリュス2000：パーカー100点
ペトリュス2001：パーカー95点
ペトリュス2002：パーカー90点
ペトリュス2003：パーカー95点
ペトリュス2004：パーカー93点
ペトリュス2005：パーカー96-100点
平均点（2000-2005）：パーカー95.1点

ラフィット1998：パーカー98点
ラフィット1999：パーカー95点
ラフィット2000：パーカー100点
ラフィット2001：パーカー94点
ラフィット2002：パーカー94点
ラフィット2003：パーカー100点
ラフィット2004：パーカー95点
ラフィット2005：パーカー94-98点
平均点（2000-2005）：パーカー96.5点

マルゴー1998：パーカー91点
マルゴー1999：パーカー94点
マルゴー2000：パーカー100点
マルゴー2001：パーカー93点
マルゴー2002：パーカー93点
マルゴー2003：パーカー99点
マルゴー2004：パーカー93点
マルゴー2005：パーカー98-100点
平均点（2000-2005）：パーカー96.1点

ラトゥール1998：パーカー90点
ラトゥール1999：パーカー94点
ラトゥール2000：パーカー98点
ラトゥール2001：パーカー95点
ラトゥール2002：パーカー96点
ラトゥール2003：パーカー100点
ラトゥール2004：パーカー95点
ラトゥール2005：パーカー98-100点
平均点（2000-2005）：パーカー97.1点

ムートン1998：パーカー96点
ムートン1999：パーカー93点
ムートン2000：パーカー97点
ムートン2001：パーカー89点
ムートン2002：パーカー93点
ムートン2003：パーカー95点
ムートン2004：パーカー92点
ムートン2005：パーカー96点
平均点（2000-2005）：パーカー93.6点

コス・デストゥルネル1998：パーカー88点
コス・デストゥルネル1999：パーカー92点
コス・デストゥルネル2000：パーカー92点
コス・デストゥルネル2001：パーカー93点
コス・デストゥルネル2002：パーカー93点
コス・デストゥルネル2003：パーカー98点
コス・デストゥルネル2004：パーカー92点
コス・デストゥルネル2005：パーカー98点
平均点（2000-2005）：パーカー94.3点

オー・ブリオン1998：パーカー96点
オー・ブリオン1999：パーカー93点
オー・ブリオン2000：パーカー98点
オー・ブリオン2001：パーカー94点
オー・ブリオン2002：パーカー89点
オー・ブリオン2003：パーカー95点
オー・ブリオン2004：パーカー92点
オー・ブリオン2005：パーカー96-100点
平均点（2000-2005）：パーカー94.3点

ラ・ミッション・オー・ブリオン1998：パーカー93点
ラ・ミッション・オー・ブリオン1999：パーカー91点
ラ・ミッション・オー・ブリオン2000：パーカー100点
ラ・ミッション・オー・ブリオン2001：パーカー91点
ラ・ミッション・オー・ブリオン2002：パーカー89点
ラ・ミッション・オー・ブリオン2003：パーカー94点
ラ・ミッション・オー・ブリオン2004：パーカー90点
ラ・ミッション・オー・ブリオン2005：パーカー96-100点
平均点（2000-2005）：パーカー93.6点

ル・パン1998：パーカー93点
ル・パン1999：パーカー93点
ル・パン2000：パーカー98点
ル・パン2001：パーカー98点
ル・パン2002：パーカー93点
ル・パン2003：パーカー**点（試飲なし）
ル・パン2004：パーカー95点
ル・パン2005：パーカー93点
平均点（2000-2002,2004-2005）：パーカー95.4点
仮に2003年が100点でも平均点は96.1点