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赤ワインに比べると高級ワインが少ないためか、あまり注目されないスペインの白ワイン。

しかし、１０月４日に行った「スペインいろいろ白ワイン会」に参加された方にはわかっていただけたと思いますが、少なくともヴェルデホは、なめてかかると火傷するほど美味♪で、そのポテンシャルに驚かされた方も大勢いらっしゃるのではないでしょうか。

「スペインいろいろ白ワイン会」で用意した白ワイングラスでは役不足で、モンラッシェグラスで飲んだ方がいいと思わせるワインもありました。

今回はスタジオＭＪでの開催。グラスは自由かつふんだんに使えます。

ワインの特性に合わせたグラスを使って、しかも＜２周飲み＞をすることで、よりヴェルデホの魅力、偉大さに迫れる会になると思います。

シャルドネとソーヴィニョン・ブランを足したような味わいと言われることもあります。苦手になる人は皆無かと思われるほど、確かに馴染みやすい味わいなのです。ひょっとしらた白ワインの味の理想型かもしれません。

実は驚いたことに、ヴェルデホの美味しさはオーストラリアでも理解、認知され、結構造られはじめているんですよね。

今回は、産地による比較の意味も込めて、オーストラリアのヴェルデホも２本飲んでいただきます！

ヴェルデホだけのワイン会なんて、おそらく日本初です。ぜひ参加してみてください！

ホントに、めちゃめちゃ美味いです！！！



■名称：神戸いちごワイン会 vol.
　　　　 ヴェルデホ・ホ・ホ・ホ♪（スペイン＆ＯＺ白ワイン会）

■日時：１月７日（水）午後７時〜

■会場：ＭＪワインスタジオ（神戸市中央区下山手通２−１６−２ ITビル６F）

※ＭＪは、ワイン会専用に賃借した禁煙部屋です。１階は『brasserie FU-CA style』さん。モエ・エ・シャンドンのジェロボアムサイズの大きなシャンパンボトルがディスプレイされ、夜の営業日は、モエ・エ・シャンドンのロゴマーク入りの大きなアンブレラが店の前に置かれているのですぐに見つけられると思います。そのビル（マンション）の６階。601号室です。

■会費：ひとり６５００円（ワイン代＋料理代）

■募集人数：７名

◆参加決定者（６．５名）
優先登録：まじゅさん（081029-1-1）
優先登録：まーくんさん（081115-1-1）
優先登録：たまみさん（081115-1-1）
一般登録：茉莉花さん
一般登録：いっちゃんHappy Birth Day＆a friend
一般登録：MOKOちゃん

◆キャンセル待ち（繰上げ順位順）（現在0名）：


■ワイン：以下６本


(1) Bodegas Naia Vina Sila, Rueda DO "Naiades" 2006
⇒ヴェルデホ100％。
プレ・フィロキセラ（接木をしていない）の樹齢100年を超えたぶどうだけから造られた特別な白ワインです。常温樽発酵（500リットル・アリエ産フレンチオーク）のナイアデスは、全スペインの樽発酵によって造られた白ワインのコンテストで最高位の評価を得たワインなのです。土壌は、ドゥエロ河がもたらした、砂利が多く見られる泥炭土でその地下２ｍ位から石灰岩の母岩になります。
ロバート・パーカー90-95点。
今回はモンラッシェ用にしているＵＦＯグラスで楽しみましょう！


(2) Belondrade y Lurton, Rudeda DO "Superior" 2005
⇒ヴェルデホ100％。
ディディエ・ベロンデラーデと彼の妻ブリジット・リュルトンが、最高のブルゴーニュとペッサック・レオニャンの白ワイン醸造技術を用いて最新技術の整ったセラーで醸造しています。
ワインは100％樽で発酵後、約1年フランスとアメリカの新樽（もしくは殆ど新樽）で熟成させます。熟成を終えたワインはステンレスタンクでブレンドし軽くフィルターをかけます。そして瓶詰め後、半年以上置くことによってワインは更に素晴らしい複雑さを増してゆきます。
ロバート・パーカーが過去に、「私の主観だが、私の知る限りこのワインはスペイン白ワインの中で最も偉大なワインの中のひとつだ。オイリーで非常に豊かで、まだフレッシュなトロピカルフルーツのキャラクターを持った白ワイン。 素晴らしい構成、魅力的なスパイス、干し葡萄、ハチミツ、スモモの香りが有りうまくまとまっている。」と評価したワインです。


(3) Bodega Hermanos del Villar, Rueda Do Verdejo "Oro de Castilla" 2004
⇒ヴェルデホ100％。
2007年チャレンジ・インターナショナル・デュ・ヴァン 2008 金賞。
ロバート・パーカー89点。「クリスピーで清らかで、熟したフルーツがぎっしり詰まったようなこの白ワインは樽を用いずフレッシュに仕上がっている。白桃、蜂蜜、柑橘の香りが鼻腔を抜け、エレガントで今なお強いフレーバーを持つワイン!!」


(4) Palacio de Bornos, Rueda DO Verdejo Cosecha 2005
⇒ヴェルデホ100％。
1995年設立ながら既にスペイン国内では秀逸な白ワインの生産者として評されるボデガ。ヴィンテージのよくない年には、最良のぶどうだけを自社で瓶詰めし、残りはバルク売りに回してしまうようです。醸造方法も特徴的で、畑に土着する酵母を発展させたボテガ独自の酵母を使用することから、ワインに独自のキャラクターを与えています。また発酵の自然発生というリスクも回避させることにもなり、タンクの底に、プロペラのようなものを取り付けて、ゆっくりと回転させ、常に軽いバトナージュを行った状態を作り、ワインに豊かな旨味を与えています。
ロバート・パーカー89点。


(5) David Traeger, Victoria Verdejo 2006
⇒デヴィット・トレガーは大規模、小規模のワイン会社で様々な経験を積んだ後、1986年にゴウルバーン・ヴァレーに"デヴィット・トレガー・ワインズ"を設立します。ナガンビーの南に位置する自社畑のヒューズ・クリーク・ヴィンヤードには、ヴェルデホ、カベルネソーヴィニョン、シラーズなどが栽培され、グレイタウン・ヴィンヤードには1891年に植えられた古樹のシラーズとグルナッシュがあります。トレガーのワインの中でも特に注目すべきは、すばらしい味わいのヴェルデホと樹齢100年を越す幻のシラーズです。
彼は1999年よりオーガニック農法を実施しており、醸造過程においてもSO2の使用を最小限のオーガニック基準以内に抑えています。伝統的な製法を守りながらも積極的に新しい醸造技術を導入し、エレガントで個性的なワインを造るすばらしい醸造家です。現在ではイギリス、アメリカ、ドイツなど海外の市場でも高く評価され、飛躍的な成長を続けているワイナリーです。
レモン、ライム、トロピカルフルーツの香りに、少し白桃の様な甘いニュアンス。青リンゴ、メロンを思わせる味わい。スタイリッシュな酸と長い余韻が続く。アジアン･フードと好相性。
ワイナリー設立後何か変わった白ワインが造れないかと思案していたデヴィットは偶然にもキングヴァレーに1970年代のデービス・クローン（カリフォルニア大学デービス校で発見されたニュークローンのこと−当時主流であった西オーストラリア・クローンとは一線を課す）のヴェルデホが植えられているのを発見し、この種を栽培したところ大変な話題となりマスコミにも多く取り上げられるようになった。現在ではこの種のヴェルデホを植えるワイナリーは40以上にものぼる。
「彼の造るヴェルデホは大変長命であり、フルボディではあるが強すぎることなくそのボディはいつもきちんとした酸に支えられている。」昨年9月に行なわれたマスター・ソムリエ＆ワインライター「ジャンシス・ロビンソ」の垂直試飲の際のコメント。彼はトレガーのヴェルデホを大変高く評価した。垂直試飲は 1990年から2004年までのもので行なわれたが、2004年ヴィンテージは高評価1７/20点！


(6) Pyramid Hill, Hunter Valley Verdejo 2007
このプレミアム・ワインを生産する家族経営のワイナリーはアッパー･ハンター･ヴァレーにあります。1996年アドラーヒルダーとシャーウッドは、牧場であったピラミッド･ヒルを購入、翌年1997年に葡萄の木を植えました。このヴィンヤードはウォレミ国立公園に隣接し、その広大で手つかずの自然がもたらす気候や水が良質な葡萄を育んでくれます。
ゴールバーン川沿いの砂利質土壌や赤粘土など、多様な土壌を擁し、それぞれの土地でもっとも適した葡萄を栽培しています。最高の栽培環境、収穫量の調整、良質な葡萄を安定的に栽培することにより、複数の受賞歴を誇るプレミアム級のワインを栽培しています。
オーストラリアの有名なワイン評論家ジェームス・ハリデー４つ星評価。
ゴールバーン川の河岸で栽培された葡萄を使用。トロピカルフルーツの芳醇で鮮やかな酸味が特徴。2007年は干ばつにより例年より少ない収穫量となり、果実味の凝縮した葡萄を収穫することができた。しっかりとした果実味と極上のストラクチャーを持つワインとなっている。果実味の新鮮さを保つため、通常より早めにびん詰を行った。