10/7 Ichigo Addicted から参加者募集を切替ました。すでに５名の参加者が決定していますので、残席2からのスタートです。




1969年はブルゴーニュの世紀のヴィンテージです。

この頃のワインは、農薬や除草剤、化学肥料が使われる緑の革命以前の、現在とは畑の力がまったく違う時期に造られているため、その持久力も全然違います。

さすがに1969年は市場でもほとんど見かけなくなってきましたし、私ももう在庫がありません。

偉大な世紀のヴィンテージのワイン、ぜひご堪能ください！！！



■名称：神戸いちごワイン会 vol.72
　　　　 タリスマン古酒の会（至高の69シャンボール・ミュジニー）

■日時：１１月１９日（水）午後７時〜

■会場：クラブタリスマン
　　　　　神戸市中央区北野町4-8-3ジャスナムアベニュー3F
　　　　　異人館通。北野坂とトアロードの中間、山側。
　　　　　隣はフランス料理のグラシアニ、向かいは日本料理の利宮館。
　　　　　いつも掲げてあるスペイン国旗が目印です。
　　　　　078-230-4466
　　　　　http://mixi.jp/view_community.pl?id=1692683
　　　　　http://limo.jp/usera/diary_s.php?id=stg1213162173&cm=3&cid=4022185858658&bgd_num=14463

■会費：ひとり１６０００円（チャージ＋ワイン代＋軽いおつまみ代）

■定員：７名

◆参加決定者（4名）
大将さん、vinorizoさん、ALIONさん、poz♪

◆キャンセル待ち（繰上げ順位順）（現在0名）：


■ワイン：以下３本他、お手頃シャンパーニュ３本（銘柄未定）。


(1) Remoissenet Pere et Fils, Chambolle Musigny AOC 1969【赤】
⇒世紀のヴィンテージ1969年！　農薬や除草剤、化学肥料が使われる緑の革命以前のワインのため、畑の力が現在のものとはまったく違います。村名畑の顔をしていますが、中身は実は偉大な特級畑、ボンヌ・マールです。


(2) Remoissenet Pere et Fils, Bourgogne AOC 1978【白】
⇒これも広域畑の顔をしていますが、中身はムルソー１級です。


(3) Jules Belin, Nuits Saint Georges Premier Cru AOC "Les Saint Georges" 1990
※「１１月のワイン会情報」では『モーリス・ガビネ　シャンボール・ミュジニー１級レ・ボード1990』とご案内しましたが、先日のソムリエタリスマンで破損してしまいましたのでワインを差し替えさせていただきました。
⇒ジューレ・ベランは1817年設立の老舗。レ・サン・ジョルジュは、格付見直しがあれば特級畑になるのは間違いないとされているニュイ・サン・ジョルジュ最高の畑で、平均樹齢30年、樽熟18ヵ月(新樽40%)。言うまでもなく1990年はグレート・ヴィンテージです。