一度ご参加登録くださったみなさん
TIGERさん、やーちゃん（さん）、たまみさん、kanakoさん、ぽちさん、知華さん、masutatsuさん、ジャスミンさん

たいへん申し訳ありません。日程を3/1から4/26に変更し、会場ももう一度かどや飯店に戻して再募集させていただきます。
（参加登録を解除させていただきました。）
ご都合が合えばいいんですが、合わなかったらごめんなさい。
よろしくご検討くださいますよう、お願いいたします。




久しぶりのプチ白ワイン会を企画したら、即日で募集終了となりました。
ありがとうございました。　　ってか、白の方が人気ある？

で、犠牲者（笑）があまりでない内に、第２弾、今年初の本格的白ワイン会のご案内をすることにしました。

テーマはブルゴーニュ白のマイナーな地域。つまり、シャブリ、ムルソー、ピュリニー・モンラッシェ、サシャーニュ・モンラッシェ以外の、安い白ワインが造られている地域のことです。具体的には、リュリーやモンタニー（いずれもコート・ドゥ・シャロネーズ地域）、マコン（マコネ地域）。マコネ地域のピュイィ・フュイッセはマイナー地域に入れるべきかどうかは難しいところですが、シャブリやムルソー、両モンラッシェ村に比べると流通量は格段に少なく、そしてやっぱり安価ですので、今回はマイナー・アペラシオンに入れました。

フランス全土でワイン造りに係る農家の意識が上がっていること、生産技術の発展、醸造や農法に関する知識の普及等にともない、近年このマイナー・アペラシオンでワイン造りを行ってきた農家のレベルが飛躍的に向上しています。

また、ブルゴーニュは土地が高い！　ので、ロワールと同じく、資金の乏しい志高い若者が入植して、新たにひたむきにワイン造りをはじめました。近年、その成果は非常に見るべきものがあります。

今回は、ブルゴーニュでもマイナーなために、選りすぐりのめっちゃコスパの高い、極上のシャルドネ＝白ワインをご案内します。



■名称：神戸いちごワイン会 vol.40
　　　　　　ブル白マイナー・アペラシオン

■カテゴリー：【白】 【ブルゴーニュ】

■日時：４月２６日（土）午後６時〜

■会場：広東料理 かどや飯店（ＪＲ六甲道駅から北西に徒歩２分）
　　　　　神戸市灘区六甲町１丁目３−１
　　　　　078-843-3744

■定員：１４名

◆参加決定者（14名）
やっちんさん、ダイコンさん、たまみさん、こばぴーさん、ぽちさん、imacさん、知華さん、ジャスミンさん、まぐさん、LEEさん、TIGERさん、ユウさん、ラパンさん、poz♪

◆キャンセル待ち（繰上げ順位順）（0名）：
　受け付けています！
　
【白】か【ブルゴーニュ】のどちらか、ご希望のカテゴリーを選んでコメントでキャンセル待ち表明してください。詳しくは、『ワイン会のルール【キャンセル待ち】』をよく読んでくださいね。
http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=30371268&comm_id=1720969

■会費：ひとり6500円 （ワイン代＋料理代）

■応募：本トッピックページの参加登録にご登録ください。
　　　　　そして、同時に登録した旨を必ずコメントしてください。

■ワイン：１人頭１本弱飲みます。以下の９本以外に２〜３本追加します。（ただいま選定中）
　　　　　　　

一巡でしか飲めませんので、会場でワインのコンディションづくりをしている時間的余裕がありません。ある程度の本数は拙宅で抜栓してから持って行かせていただきたいと思っています。あらかじめご承知おきくださいませ。m(_ _)m


(1) Domaine de Roally, Macon-Village AOC 2001【マコネ】
⇒平均樹齢50年。なかには100年以上の葡萄もあるという。マコンというアペラシオンの奥深さを堪能させてくれるドメーヌ。木は枯れるまでは植え替えないという。父の代から化学肥料には目もくれず、作業はすべて手作業。オリ引き、濾過も一切行わない。


(2) Domaine du Clos Noly, Puilly-Fuisse AOC "VV" 2005【マコネ】
⇒ミネラルの表面張力を感じさせるほどのまろやかな口当たり。クロ･ノリの弾力感や口どけのよさは、完熟オーガニックのぶどうをもっとも丁寧にあつかって抽出された高品質のアルコールによるもの。酵母はもちろん天然酵母。「これでブドウが吸い上げた土地の味を表現できるのですよ。」という造り手。素直が一番おいしい♪


(3) Domaine Andre Bonhomme, Vire Clesse AOC "Cuvee Hors Classe" 2003【マコネ】
⇒アンドレ・ボノームの入手の難しい最高のクラス（ スペシャル・キュヴェ ）。ヴィレ・クレッセは、ブルゴーニュ地方マコネ地区に位置する白のみを産するアペラシオン。マコネは、ブルゴーニュ地方の白ワインの半分を生産するほど白で知られる地域で、石灰質土壌の畑からはコート・ド・ニュイ地区やボーヌ地区に負けないほどの、コストパフォーマンス度の高いワインが生み出されていまる。


(4) Vincent Duveuil-Janthial, Rully AOC Premier Cru "Les Margotes" 2001【コート・シャロネーズ】
⇒21世紀リューリーのリーダー格と目されている造り手。かつて彼のリュリーの別畑が、ワインジャーナリスト達から『ベイビー・モンラッシェ』と賞賛された。ノースバークレー社のバレル・セレクション（スペシャル・キュヴェ）。ドメーヌとの信頼関係のもと、より素晴らしい樽をセレクトし、清澄も濾過もぜず瓶詰めした。ノンフィルターの為、澱や沈殿物あり。


(5) Bignoble du Domaine Saint-Jacques, Rully Premier Cru AOC "Marissou" 2002【コート・シャロネーズ】
⇒ビオロジック農法。農薬や化学肥料を使用せず、有機・無農薬でぶどうを栽培する農法。もちろん除草剤や殺虫剤などは使用せず、畑や作物にとって最も自然に近い環境作りを行っている。


(6) Chateau de Cary Potet, Montagny Premier Cru AOC "Les Burnins" 1999【コート・シャロネーズ】
⇒ちょっと有名な話。この造り手の1999年モンタニー１級の別畑を含めた5本のブル白ワインのブラインドテイスティングが行われ、事前にその中の1本が、コント・ラフォンのムルソー・クロ・ド・ラ・バール1999だとプロのテイスターに知らされていたところ、6人全員が一斉にこの造り手の別畑を「コント・ラフォンのムルソー・クロ・ド・ラ・バールはこれだ!」と言ったそうです。大袈裟な話ではなく、かなりかなり美味しいです。


(7) Domaine Clerget, Sant-Aubin Premier Cru AOC "Les Frionnes" 1985【コート・ドゥ・ボーヌ】
⇒一級畑レ・フリオンヌは、村に近いサン・トーバン側の斜面にあり、こってりとした完熟果実に風味とミネラルに溢れたワインを産む名畑。古酒は特に好みが分かれるとは思いますが、クレルジェの古酒の熟成状態は完璧で、複雑な旨みと香ばしさが充満する。


(8) Domaine Rodolphe Demougeot, Beaune AOC "Clos Saint-Desire" 2002【コート・ドゥ・ボーヌ】
⇒レ・ヴュー・ド・ヴァン誌で、将来が期待される５人のブルゴーニュの造り手に選ばれるほど注目されている。完全な有機栽培ではないが、害虫駆除や肥料の投入にも出きるだけ畑の土に負担の少ない方法・種類を選択するなど、極力自然に近い方法で畑を管理している。


(9) Domaine de Chassorney, Saint-Romain AOC "Combs Bazin" 2001【コート・ドゥ・ボーヌ】
⇒クラスマン誌に「彼の2000ヴィンテージのニュイ・サン・ジョルジュ クロ・デ・ザリジエールはロマネ・コンティのグラン・クリュに比肩する」と評価され、一躍時代の寵児になったフレデリック・コサール。シャソルネィのワインも含めて彼が造るワインはと〜っても魅力的です。