ありがとう。なんか強力な営業さんが味方にいるみたい。
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開催終了[募集終了] 1/27(日)14:00- ボーヌ古酒 ブルフル赤ワイン会
詳細
2008年01月10日 00:38 更新
ブルゴーニュというと、最北のコート・ド・ニュイの地方が一番メジャーです。ロマネ・コンティもシャンベルタンもニュイのワインです。
一方、ニュイの南に位置するブルゴーニュ・ワインのメッカであるコート・ド・ボーヌは、ニュイに比べると少しマイナー。赤ワインは、と注釈しておきましょうか。白ワインは世界に冠たるモンラッシェやムルソーを輩出するとてもメジャーな銘醸地。それに比べると、赤ワインは華やかな名声には劣るきらいがあります。
しかしボーヌの赤ワインを舐めてはいけません。
ニュイの赤ワインは若くても飲みやすいのですが、タンニンの性質の差でしょうか、ボーヌは若いと渋くて飲みにくい。その分、熟成していくと、ニュイにはないどっしりした味わいと果実味が出てきてとてもスケールの大きなワインになるのです。
今回のご案内は、すばらしい熟成をしたボーヌの赤ワインたちです。
熟成したピノ・ノワールは芸術です。
上質なブルゴーニュの古酒を飲むチャンスはそうそうないと思います（私もそんなにたくさんは持っていません。）ので、ぜひ参加してピノの奥深さを味わってください！
今回の目玉は１９５９年ヴィンテージのサントネ１級。１年半前に同一の物を飲んだ経験では、たいへんしっとりとして、しかし５０年近く前の古酒とは思えない若々しさと力強さをともなった、非常に美味しいワインでした。
その他、コルトンの特級畑のワインが３本もあり、きれいどころが揃っています。ラインナップは以下のとおり。自分で並べてみてもたじろがんばかりの高級ラインナップです!! 会費はかなり安いですよ！
マットクレイマー氏 著書「ブルゴーニュワインがわかる」
コルトンについて
「コルトンこそは文句のつけようのないグランクリュである。よりつきがたく強くて深い味わいで寿命が長い。ラ・ターシュの華麗さ、シャンベルタンの重厚さにはおよばないものの、すぐれたコルトンはピノ・ノワールのゆたかな可能性をあざやかにみせてくれる。ほかのブルゴーニュにもいえることだが、ここまで明瞭な感度をもった場所はどこにもない、という心もちがするだろう。ルナルドに始まり、となりのクロ・デュ・ロワをへて真下のブレッサンドの順に試飲するとき、それぞれの味わいと個性には微妙な違いがはっきりと感じとれるが、これはもうまちがいようがない。」
■名称：神戸いちごワイン会 vol.38
ボーヌ古酒 ブルフル赤ワイン会
※解説： 説明しよう！「ブルフル」の「フル」は「古」のことであ〜る byトポッケー
■日時：１月２７日（日）午後２時〜
■会場：bucato cafe
（地下鉄海岸線「みなと元町」駅東２番出口からすぐ）
神戸市中央区栄町通３丁目６−１７ ２階
078-393-3815
http://
http://
■会費：ひとり9500円（ワイン代＋料理代）
■定員：１０名
■応募：１月２５日（金）正午までにご参加登録ください。
登録と合わせてコメント投稿もしてくださいね！
■ワイン：以下９本
(1) Domaine des Hautes-Cornieres, Santenay 1er Cru AOC 1959
▼４９歳のワイン。とてもすばらしい味わいです！
(2) Domaine Adrien Belland, Corton-Greve Grand Cru AOC 1985
▼８０年代を代表するグレートヴィンテージ1985年のグランクリュ。
(3) Domaine Rapet Pere et Fils, Corton Grand Cru 1995
▼1990年に匹敵するグレートヴィンテージ1995年のグランクリュ。ワインスペクテータ誌98点！ ブルゴーニュのこの高得点は驚異的です！
(4) Domaine Maillard Pere et Fils, Corton-Renardes Grand Cru AOC 1995
▼１９９０年に匹敵するグレートヴィンテージ１９９５年のグランクリュ。
(5) Chanson Pere et Fils, Beaune 1er Cru AOC "Champimonts" 1972
▼３６歳のワイン。シャンソンは1750年に始まるボーヌのネゴシアンで、堅実なワイン造りには定評あり。
(6) Remoissenet Pere et Fils, Beaune 1er Cru "Boucherottes" 1989
▼ルモワスネは1877年設立のネゴシアン。潤沢な資金があり、大物ドメーヌのスゴイ古酒を大量にストックしています。出荷時に必ずリコルクされ、蒸発してなくなった分のワインが別のボトルから継ぎ足されます。つまり、出荷時に必ずワインの品質にチェックが入っているのです。ルモワスネのワインにハズレなし！
(7) Maison Lou Dumont, Beaune 1er Cru AOC "Les Toussaints" 1986
▼「神の雫」でご存知のルー・デュモン。2000年に仲田晃司氏が設立し、日本人の繊細な感覚を生かしたワイン造りをしています。
(8) Domaine Bernard Delagrange, Beaune AOC 1990
▼１９９０年は世紀のグレートヴィンテージ。このワインはドメーヌ蔵出しで非常に状態のよいものです。
(9) Comte Philippe Senard, Bourgogne AOC Vieilles Vignes NV
▼なんとノンヴィンテージの赤です！ でも中身は、８０年代後半の特級畑、１級畑と村名畑のブレンド。パーカーは著書ブルゴーニュで、「現在ワインはかつてない最高の水準にあり、87年と88年はきわだって芳醇で香り高い。」と言っているが、その1987年のコルトン・クロ・デ・メ（モノポール）も入っています！！
一方、ニュイの南に位置するブルゴーニュ・ワインのメッカであるコート・ド・ボーヌは、ニュイに比べると少しマイナー。赤ワインは、と注釈しておきましょうか。白ワインは世界に冠たるモンラッシェやムルソーを輩出するとてもメジャーな銘醸地。それに比べると、赤ワインは華やかな名声には劣るきらいがあります。
しかしボーヌの赤ワインを舐めてはいけません。
ニュイの赤ワインは若くても飲みやすいのですが、タンニンの性質の差でしょうか、ボーヌは若いと渋くて飲みにくい。その分、熟成していくと、ニュイにはないどっしりした味わいと果実味が出てきてとてもスケールの大きなワインになるのです。
今回のご案内は、すばらしい熟成をしたボーヌの赤ワインたちです。
熟成したピノ・ノワールは芸術です。
上質なブルゴーニュの古酒を飲むチャンスはそうそうないと思います（私もそんなにたくさんは持っていません。）ので、ぜひ参加してピノの奥深さを味わってください！
今回の目玉は１９５９年ヴィンテージのサントネ１級。１年半前に同一の物を飲んだ経験では、たいへんしっとりとして、しかし５０年近く前の古酒とは思えない若々しさと力強さをともなった、非常に美味しいワインでした。
その他、コルトンの特級畑のワインが３本もあり、きれいどころが揃っています。ラインナップは以下のとおり。自分で並べてみてもたじろがんばかりの高級ラインナップです!! 会費はかなり安いですよ！
マットクレイマー氏 著書「ブルゴーニュワインがわかる」
コルトンについて
「コルトンこそは文句のつけようのないグランクリュである。よりつきがたく強くて深い味わいで寿命が長い。ラ・ターシュの華麗さ、シャンベルタンの重厚さにはおよばないものの、すぐれたコルトンはピノ・ノワールのゆたかな可能性をあざやかにみせてくれる。ほかのブルゴーニュにもいえることだが、ここまで明瞭な感度をもった場所はどこにもない、という心もちがするだろう。ルナルドに始まり、となりのクロ・デュ・ロワをへて真下のブレッサンドの順に試飲するとき、それぞれの味わいと個性には微妙な違いがはっきりと感じとれるが、これはもうまちがいようがない。」
■名称：神戸いちごワイン会 vol.38
ボーヌ古酒 ブルフル赤ワイン会
※解説： 説明しよう！「ブルフル」の「フル」は「古」のことであ〜る byトポッケー
■日時：１月２７日（日）午後２時〜
■会場：bucato cafe
（地下鉄海岸線「みなと元町」駅東２番出口からすぐ）
神戸市中央区栄町通３丁目６−１７ ２階
078-393-3815
http://
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■会費：ひとり9500円（ワイン代＋料理代）
■定員：１０名
■応募：１月２５日（金）正午までにご参加登録ください。
登録と合わせてコメント投稿もしてくださいね！
■ワイン：以下９本
(1) Domaine des Hautes-Cornieres, Santenay 1er Cru AOC 1959
▼４９歳のワイン。とてもすばらしい味わいです！
(2) Domaine Adrien Belland, Corton-Greve Grand Cru AOC 1985
▼８０年代を代表するグレートヴィンテージ1985年のグランクリュ。
(3) Domaine Rapet Pere et Fils, Corton Grand Cru 1995
▼1990年に匹敵するグレートヴィンテージ1995年のグランクリュ。ワインスペクテータ誌98点！ ブルゴーニュのこの高得点は驚異的です！
(4) Domaine Maillard Pere et Fils, Corton-Renardes Grand Cru AOC 1995
▼１９９０年に匹敵するグレートヴィンテージ１９９５年のグランクリュ。
(5) Chanson Pere et Fils, Beaune 1er Cru AOC "Champimonts" 1972
▼３６歳のワイン。シャンソンは1750年に始まるボーヌのネゴシアンで、堅実なワイン造りには定評あり。
(6) Remoissenet Pere et Fils, Beaune 1er Cru "Boucherottes" 1989
▼ルモワスネは1877年設立のネゴシアン。潤沢な資金があり、大物ドメーヌのスゴイ古酒を大量にストックしています。出荷時に必ずリコルクされ、蒸発してなくなった分のワインが別のボトルから継ぎ足されます。つまり、出荷時に必ずワインの品質にチェックが入っているのです。ルモワスネのワインにハズレなし！
(7) Maison Lou Dumont, Beaune 1er Cru AOC "Les Toussaints" 1986
▼「神の雫」でご存知のルー・デュモン。2000年に仲田晃司氏が設立し、日本人の繊細な感覚を生かしたワイン造りをしています。
(8) Domaine Bernard Delagrange, Beaune AOC 1990
▼１９９０年は世紀のグレートヴィンテージ。このワインはドメーヌ蔵出しで非常に状態のよいものです。
(9) Comte Philippe Senard, Bourgogne AOC Vieilles Vignes NV
▼なんとノンヴィンテージの赤です！ でも中身は、８０年代後半の特級畑、１級畑と村名畑のブレンド。パーカーは著書ブルゴーニュで、「現在ワインはかつてない最高の水準にあり、87年と88年はきわだって芳醇で香り高い。」と言っているが、その1987年のコルトン・クロ・デ・メ（モノポール）も入っています！！
コメント(27)
2007年12月23日 10:15
うわ！ いきなり人気！！ やったぁ。。。
ぽちさん
お眼が高い！ 期待しよってください。
takeshiさん
以前のブルゴーニュの会のとき（↓monpaさんも参加してくれていたとき）に、ボーヌの古酒の会するけどいつがいい？みたいな話で、１月２７日に暫定で決まったんですよ。告知さぼってたんやけど、やっとアップしたのだ。
それにしても、なかなか絶妙なタイミングでラペを召し上がったようですが、天神橋筋1丁目の酒屋って、なかなか眼の付け所がいいんやね。ラペってそんなにメジャーでもなかろうに。でも実はかなりの実力派なので、コルトン95もお楽しみに！！
monpaさん
覚えていてくださいましたか！ 嬉しいじゃあ〜りませんか！ よろしくお願いしますﾃﾞｽ。
poraxさん
なんか大物がいっぱい釣れるなぁ。
嬉しいでやんす。
古酒なので、よろしかったらぜひ麗しのお着物姿でお目にかかりたいです。
masutatsuさん
古酒好きっておっしゃってましたもんね。てぐすねひいて待ってたんですよ、この機会を！ 参加してもらえてｳﾚｼｲです。きのこ料理を誰が持ってくるかはおいおいここで相談しましょう！（タリスマン開催の場合）
2008年01月28日 01:03
だんな（旦那）さん
masutatsuさん
ナブラさん
最強メンバーのみなさま。最初から最後まで助けてくださりありがとうございました。
私も感想は同様です。ただ、1959は以前飲んだ１本の方が美味しく、1972は今回の方が段違いに古酒らしい妖しさが出ていて楽しめました。面白いというか、なかなかうまくいかないというか･･･
でもなんであんなにことごとく若々しかったんでしょう。セラーで保管もしていないし、おっかしいなぁ・・・
masutatsuさんやナブラさんのお話のとおり、ナメたり決めつけてはダメですね。
シャンソンは私も高く評価していませんでした。買っておいて言うのもなんですが。
オフビンの方が往々にして本来のらしさが出易るというのも、含蓄がある。オフビンにもかかわらず、今まで生き残ってきたボトルだと思ってあげないとだめなんでしょうね。
おかげさまで管理人は楽しませていただきました。
またよろしくお願いします。m(_ _)m
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