さすけさん＆
しゃちょうさん
うれし
ムンタダが気になる〜というわけで、またよろしくお願いしますm(__)m
のことも覚えていきたいです。難しいですが…
開催終了[募集終了] 6/24 ３大シャトーに比肩するワインたち！ 南仏太陽ワイン会
詳細
2007年06月23日 17:05 更新
■名称：ワイン一期一会 Meet the Wine World !!＠神戸 Vol.14
もぎたての太陽を飲もう！ 南仏赤ワイン会
■日時：６月２４日（日）午後２時〜【お昼ワイン】
■場所：2tone cafe
神戸市中央区海岸通4丁目4-3 ワコーレ海岸通ＩＣ 1F
078-341-2205
地下鉄みなと元町駅から徒歩１分
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ミクシィコミュニティー
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■定員：１０名
■会費：ひとり６５００円（ワイン代＋料理代）
■応募：６月２２日正午までにご参加登録ください。
登録と合わせてコメント投稿もしてくださいね！
■ワイン：以下９本⇒人数に合わせて一人頭4/5本〜5/6本飲みます。
(1) Domaine de Coubissac, Vin de Pays de H'erault "Diony" 2005
▼アルザスの注目の造り手、マルク・テンペが南仏で造るワイン。
(2) Haut de Valmoure, Coteaux du Languedoc AOC 2004
▼南仏デイリーワインの雄、ポール・マスのワイン。
(3) Chateau Villerambert Julien, Minervois AOC "L'Opera" 2001
▼ミネルヴォアをＡＯＣに昇格させた功労者のワイン。
(4) Nicole et John Bojanowski, Vin de Pays Cotes de Brain "Rendez Vous du Soleil" 2002
▼「太陽とのデート」という名のワイン。ラベルはLuna（月）みたいですけど。笑
(5) Domaine Leon Barral, Faugeres AOC "Jadis" 2001
▼ピーター・ツーストラップ主催のブラインド・テイスティング会でシャトー・マルゴーを上回る評価をされ名を上げたワイン。すばらしいです！
(6) Domaine Gardies, Cotes du Roussillon Villages AOC "Tautavel" 2000
▼ガルディエは私がもっとも好きな生産者のひとり。とてもすばらしいワインを造ります。クラスマン誌9.0点。
(7) Domaine Gardies, Cotes du Roussillon Villages AOC "Tautavel, Le Falaises" 2001
▼ガルディエのフラッグシップです。ものすごい凝縮感。2000年ヴィンテージはクラスマン誌9.0点。
(8) Domaine Gauby, Cotes du Roussillon Villages AOC VV 2000
▼ゴビーは今やニコラ・ジョリーやラルー・ビーズ・ルロワと並ぶビオの巨人。「ムンタダ」のリリース以前はゴビーのトップ・キュヴェでした。
(9) Domaine Gauby, Cotes du Roussillon Villages AOC "La Muntada" 2000
▼ヴィネクスポ2001のブランド・テイスティングでシャトー・ル･パンより高い評価を得て俄然南仏が注目を集めるきっかけとなったフィネスが身上の偉大なワイン。ワイナート誌95点。
コメント(35)
2007年06月02日 13:05
さて、そろそろこの会もプッシュに入りますか？！
まずは、ドメーヌ・ゴビーから。
ドメーヌ・ゴビーの畑は、スペイン国境に近い、ピレネー山脈の梺で標高は250メートルを超えるところにあります。80haの所有地に対し、畑はわずか30ha。残りは全て森。
この自然環境が絶好の葡萄作りの環境を与えます。
森が害虫の侵入を防ぎ、また、止むことのない風が害虫を寄せ付けない。
したがって、農薬はまったく必要ない。
葡萄の栽培・育成環境に不足なし。しかし、これだけでは心を撃つワインはできません。
ビオディナミを実践し、化学肥料や除草剤は一切使用しないことは、健全な葡萄を作る上でおそらく欠かせないことですが、ワインにパワーよりフィネスとエレバンスを求める当主ジェラール・ゴビーは、葡萄の完熟度に細心の注意を払います。
過熟ないし完熟してしまうと、エキス分豊かな葡萄になりますが、エレガントな香りが逃げてしまいます。
したがって、ジェラール・ゴビーは、日照の強い時期には、葡萄の果実が直接陽に当たらないように、枝を山側に誘導して葉で直射日光を遮り、収穫は完熟直前の時期に素早く行います。書くのは容易ですが、忍耐、注意力、そしてなにより過酷な労働が強いられます。
なにせ、彼が畑を所有してから最初に行った作業は、樹の根元を掘り起こし、化学肥料の影響を受けたために地表に対して垂直ではなく、水平に伸びている根を切り取ることだったそうですから、その労働の厳しさに負けない忍耐力には頭が下がります。
尋常ではない、正気の沙汰とは思えない重労働をやり遂げる。
ひとえにそれは、自分の目指すワインを造りたいからこそできること。
そしてできあがったワインは、ブラインド・テイスティングで、ボルドーでもっともフィネス溢れるワインと言われるシャトー・ル・パンを上回る評価を得るまでになりました。
私が嫌悪するブルゴーニューフェチ、ピノマニアの大半の人は、濃い“だけ”のワインを忌み嫌い、「テロワール」という言葉を好んで使い、エレガンスという特性に酔いしれていますが、こういった類の、経験している世界が狭い人たちにこそ本当は、ゴビーのワインを飲んで欲しいと願います。そして、テロワールについてもういちど深く考えていただきたい。
でもきっとこういった眼の曇った人種は、南仏のワインなどには目もくれないのでしょうが･･･。
最近、コミック・モーニングに連載されている「神の雫」の巻末にはサイトーというワインのプロがお薦めワインを紹介していますが、この愚かなブルゴーニューフェチ＆ピノマニアも、さすがにゴビーには舌を巻いたと見えて、ムンタダが紹介されていました。
2007年06月06日 18:44
全然反応がありませんね？！
逆に使命感に燃えまする！
本当に残念ながら、ロワール、ラングドック・ルーション、スペインのワインは、少なくとも市場での評価がまだまだ低すぎます。
みなさん、もっといろいろな地域のすばらしいワインを飲みましょう！
ボルドーやブルゴーニュばかりにかぶれていてはダメ！！
すばらしい感動をみすみす見逃すことになりますよ！
今日のプッシュは、(5) Domaine Leon Barral, Faugeres AOC "Jadis" 2001 。
このワインも、私がもっとも信頼するインポーターである、ラシーヌの合田さんが持ってきたワイン。やはり慧眼。とてもすばらしい！
今更ながら、私は驚きはしませんが、南仏に偏見のある人は、その洗練された味わいに驚くはず。そのピュアさ、フィネス、エレガンス。そしてグリップのある力強さ、テロワールを感じさせる複雑性、甘美なタンニン。
合田さん
「いずれのキュヴェも驚くばかりの美しい均整、フィネスに満ちている。柔らかな果実味が印象的です」
レオン・バラル当主ディディエ・バラル氏
「私たちは、自然を観察・尊重しなければならないし、微生物の働きぶりを理解する必要がある。ミミズ、昆虫やその他の生物が地中を移動しながら迷路のような穴を開ける。こうした土壌に有孔性をもたらす活動が、土壌に空気をまぜ、透水性と活性を与える。彼らの自然でゆっくりした仕事ぶりには、人間の道具や機械は抗し得ないと知るべきである」
ブルータス誌
「昨年、パリのワイン商ピーター・ツーストラップ氏が、ジャーナリストを集めてとあるブラインドテイスティングを開催した。マルゴーやコス、カロンセギュールなど入り交じる中で、トップになったのは誰も知らないフォジェールのワイン。何かの間違いだと、もう一度やり直したが、またしてもトップになったのはそのフォジェールだった。それがドメーヌ・レオン・バラルのジャディス'94」
ディディ・バラルは毎年醸造法を変化させ、年々そのワインの完成度は高まるばかり。シャトー・マルゴーより評価の高かった1994年ヴィンテージより、2001年物ははるかにすばらしいことは間違いありません。
私は同じヴィンテージのこのワインを２度飲んでいます。感動は保証します！
2007年06月07日 19:09
ドメーヌ・ガルディエはワインは、私が
一番好きなワインたちです。
先日の１００名突破記念ワイン会では一番格下の「Les Milleres 2000」を飲みましたが、それでもパーカーポイントが98点の「Amon-Ra 2005」に次いで２番目に美味しかったのではないでしょうか。少なくても「Ch Mont-Perat 2001」より上でした。
今回の(7)「 Le Falaises 2001」はガルディエのトップ・キュヴェ。
(6)「Tautavel 2000」は「Les Milleres 2000」の上級キュヴェで、それぞれ、「シャトー・ラトゥール」とそのセカンドの「レ・フォール・ド・ラトゥール」に比肩する物凄いクオリティーのワインです。
これらのワインができるこの美しい葡萄畑を見てください！
それに、当主ジャン・ガルディエの
愛情たっぷりで猛烈な畑仕事が加わるのです。
感動しない訳がありません・・・
2007年06月08日 19:12
どうもエントリーアイテムの偉大さが理解されないので、私の経験からボルドーのワインに翻訳してみました。
ラフィット2002、マルゴー2002、ラトゥール1999にデュクリュ・ボーカイユ2002、カロン・セギュール2001。それにレ・フォールの2000。
会費２万円相当のワイン会です！
(1)シャトー・シサック2000
Domaine de Coubissac, Vin de Pays de H'erault "Diony" 2005
▼アルザスの注目の造り手、マルク・テンペが南仏で造るワイン。
(2)シャトー・ラネッサン2001
Haut de Valmoure, Coteaux du Languedoc AOC 2004
▼南仏デイリーワインの雄、ポール・マスのワイン。
(3)シャトー・タルボ1999
Chateau Villerambert Julien, Minervois AOC "L'Opera" 2001
▼ミネルヴォアをＡＯＣに昇格させた功労者のワイン。
(4)シャトー・カロン・セギュール2001
Nicole et John Bojanowski, Vin de Pays Cotes de Brain "Rendez Vous du Soleil" 2002
▼「太陽とのデート」という名のワイン。ラベルはLuna（月）みたいですけど。笑
(5)シャトー・マルゴー2002
Domaine Leon Barral, Faugeres AOC "Jadis" 2001
▼ピーター・ツーストラップ主催のブラインド・テイスティング会でシャトー・マルゴーを上回る評価をされ名を上げたワイン。すばらしいです！
(6)レ・フォール・ド・ラトゥール2000
Domaine Gardies, Cotes du Roussillon Villages AOC "Tautavel" 2000
▼ガルディエは私がもっとも好きな生産者のひとり。とてもすばらしいワインを造ります。クラスマン誌9.0点。
(7)シャトー・ラトゥール1999
Domaine Gardies, Cotes du Roussillon Villages AOC "Tautavel, Le Falaises" 2001
▼ガルディエのフラッグシップです。ものすごい凝縮感。2000年ヴィンテージはクラスマン誌9.0点。
(8)シャトー・デュクリュ・ボーカイユ2002
Domaine Gauby, Cotes du Roussillon Villages AOC VV 2000
▼ゴビーは今やニコラ・ジョリーやラルー・ビーズ・ルロワと並ぶビオの巨人。「ムンタダ」のリリース以前はゴビーのトップ・キュヴェでした。
(9)シャトー・ラフィット・ロートシルト2002
Domaine Gauby, Cotes du Roussillon Villages AOC "La Muntada" 2000
▼ヴィネクスポ2001のブランド・テイスティングでシャトー・ル･パンより高い評価を得て俄然南仏が注目を集めるきっかけとなったフィネスが身上の偉大なワイン。ワイナート誌95点。
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