※この興味深いユニークなワインはできるだけ大勢の人に楽しんでいただきたいので、かなり先（６月１６日（土））に日程を設定しました。ナチュラルな美味しさが好きな自然派ワイン党はぜひ参加してください！　それから、かどや飯店はボリューム満点のウハウハ中華です。こちらもお楽しみに！！


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ちょっとこのワイン会のタイトルはどうよ？って気もするんですが、コカ・コーラのように気軽に飲んで楽しみたいという趣旨なので、まぁよしとしてください。

このワイン会のテーマは「ペティアン」です。

ペティアンといってもあまりご存知ない方もいらっしゃるでしょう。
ペティアンとはスパークリングワインの一種です。

一般のスパークリングワインは、出来上がったワインにさらに酵母を加えて２次発酵させて造ります。一方、ペティアンは、ワインの醸造過程のアルコール発酵（１次発酵）で出る炭酸をそのまま閉じ込めて瓶詰めしたものをいいます。普通は炭酸が抜けてから瓶詰めするワインを、炭酸が抜けない内に瓶詰めする訳ですね。誤解を恐れずに言えば、出来かけのワインないし出来立てのワインです。

今フランスではビオディナミやビオロジックといった造りの「自然派」ワインがブームですが、このペティアンはその中でもさらにちょっとしたブームなのです。ブーム中のブーム☆

炭酸（さらには酵母）のおかげで酸化防腐剤（SO2）の添加を減らせるなどのメリットがあることも大きな理由と思われますが、決め手はやはりその味わいでしょう。

テロワール主義のワインが「おおぉ！」と唸る感動を与えてくれるとすれば、大抵のペティアンは完全に肩の力が抜けています。美味しくて思わず口元が緩んで笑ってしまう、そんなチャーミングな素直さが魅力。

酒に薀蓄は不要と思っている人には痛快なワインであることは間違いありませんが、本心としてはできれば、テロワールがワインのすべてと思いこんでいる勘違いさん（←ちょっと挑戦的に言ってみました）にこそぜひ飲んでもらいたいと思っているワインです。

ワインはすべて自然派と呼ばれる造り手のもの。

そして自慢じゃないですが、きっとペティアンだけのワイン会なんて、史上初なんじゃないかと思います。（おおげさ?!）


大勢の方々のご参加をお待ちしています！　m(_ _)m



■名称：ワイン一期一会 Meet the Wine World !!＠神戸 Vol.13
　　　　 スカっとさわやかペティアン・ナチュレワイン会（フランス）

■日時：６月１６日（土）　午後６時〜

■会場：広東料理 かどや飯店（ＪＲ六甲道駅から北西に徒歩２分）
　　　　 灘区六甲町１丁目３−１
　　　　 078-843-3744

■定員：１４名　※２名増やしました！（6/6）

■会費：ひとり６５００円（ワイン代＋料理代）
　　　　※料理はボリューム満点です。お腹をすかせてきてください!!

■参加登録：「このイベントに参加する」をクリックして登録してください。　　　　　　　　　　　　　また、同時にコメント欄にも一言、参加登録をした旨の投稿も
　　　　　　　お願いいたします。

■ワイン：グビグビと飲みたいので、通常より酒量を多い目に設定。
　　　　　　以下のリストからひとり頭１本分を飲みます。
　　　　　　ペティアンは悪酔いしにくいワインです。

【１】白・葡萄：ブルゴーニュ、マコンのシャルドネ100％
Gilles et Catherine Verge, Vin de Table Francais "Bulle a Zero"（2004）
▼ひと言コメント：３週間前に飲みました。味ばかりでなくエチケットもなんじゃこりゃ？！（優作）[写真左]


【２】白・葡萄：ブルゴーニュ、サン・ロマンのシャルドネ100％
Domaine de Chassorney, Vin de Table Francais, Petillant "La Chassornade"(2005)
▼ひと言コメント：ブル赤同様にDRCのワインに匹敵するか？


【３】ロゼ・葡萄：ブルゴーニュのピノ・ノワール100％
Domaine de Chassorney, Vin de Table Francais, Petillant Rose "Pink Chassornade"(2005)
▼ひと言コメント：ラブリーなボトルのフレデリック・コサールの新作！[写真中]


【４】白・葡萄：ロワールのシュナン・ブラン100％
Domaine de La Haute Borne, Vin de Table Francais, "La Printaniere" (2004)
▼ひと言コメント：１年前に飲みました。めちゃ旨です！


【５】白・葡萄：ロワール、モンルイのシュナン・ブラン100％
Domaine de La Taille aux Loups, Montlouis Petillant AOC, Petillant Naturel Non Dose （2002）
▼ひと言コメント：ここ数年輸入されていない超優秀ドメーヌの作品


【６】白・葡萄：ロワール、ヴーヴレのシュナン・ブラン100％
Domaine Thierry Puzelat (Nicolas Renard), Vouvray Petillant AOC, Vouvray Petillant Naturel 2004
▼ひと言コメント：３週間前に飲みました。天才ニコラ・ルナールのスケール感溢れる逸品


【７】白・葡萄：ロワール、シュナンブラン50％、シャルドネ50％
Elise Brignot, Vin de Table de France, Petillant Naturel "Cuve Cchhhhhh"（2005）
▼ひと言コメント：キュベ・シュゥゥゥゥゥなんて、ワイン名もラベルもかわいすぎ♪[写真右]


【８】白・葡萄：ロワール、シャルドネ100％
Elise Brignot, Vin de Table de France, Petillant Naturel "Cuve Mamie"（2006）
▼ひと言コメント：こちらもキュベ・マミィとやはりかわいいワイン名とラベル。ロワールのシャルドネ100％は貴重です！


【９】ロゼ・葡萄：ロワール、ガメイ100％
La Sarl L'Opera des Vins(Jean-Pierre Robinot), Vin de Table Francais , Petillant Rose "Alter et Go"（2004）
▼ひと言コメント：あのミシェル・オジェの葡萄。ワイン名の意味は「かけがえの無い親友」


【10】ロゼ・葡萄：オーベルニュのガメイ100％
Domaine Pierre Beauger, Vin de Table Francais, Petillant Rose "Bulles de Petanque"(2005)
▼ひと言コメント：テュエリー・ピュズラ、ジャン・フランソワ・ニックとマコンの醸造学校の同窓の「ビオ新御三家」の実力はいかに？！


【11】白・葡萄：ローヌ、アルデシュのヴィオニエ100％
Le Mazel, Vin de Pays de L'Ardeche, "Cuvee Mias" 1999
▼ひと言コメント：３本買った内の最後の虎の子。飲みたいけど飲むのが辛い！


【12】白・葡萄：ラングドックのミュスカ100％
Domaine Les Foulards Rouges, Vin de Table de France, "Zero du Conduite" (2003)
▼ひと言コメント：ビオ新御三家の手になる怪物ならぬ妖怪ワイン☆


【13】ロゼ・葡萄：ボージョレのガメイ100％
Marcel Lapierre, Vin de Table de France, "Rose Petilland" (2004)
▼ひと言コメント：ボージョレの帝王にしてビオ大御所の偉大なロゼ・ペティアン。


【14】白・葡萄：ロワールのシュナン・ブラン100％
Thierry Puzelat, Vouvlay Petillan AOC 2004
旨みたっぷり。極上の小豆で出来た漉し餡のおはぎのような香り。【poztar★★-】