毎回ご好評を頂いている「オトナの調理実習室」の第４弾は“ごとちそう（東北編）”

“ごとちそう”とは管理人が勝手に考えた造語で、
（ご当地）＋（ご馳走）つまり地域特有のローカルフードの事です。
　郷土料理とは違って一部の地域の人々が「これって全国区の食べ物じゃなかったの？？」と勘違いしている、主に戦後その土地の風土の中で独自に進化した食べ物を指します。
で、今回は東北のごとちそうを皆で作ろうという企画です。

※“ごとちそう”企画は九州に次いで２回目ですので、開催要項はほぼ同じです。
九州版の様子⇒http://mixi.jp/view_event.pl?id=45773573


どのごとちそうを作るかは当日決めるので、参加者の皆様は予習を抜かりなくお願いします。



当日内容を決めるなんて、かなり乱暴な企画ですが、その「ブッツケ感」が本イベントの醍醐味です。

「そんなの小さい頃から食べてたよ！」というネイティブな方の参加もお待ちしております。
※これは九州の時は地元の方がいなくて「おいしいけど、果して正しいのかが不明」という料理があったことの反省からですね。



【ルール】

　○募集定員１８人を６人ずつの３チームに当日くじ引きで分けます。

　○何を作るか、主菜から１品、副菜から１品を選びます。
　　※予算以内であればそれ以上作ることも可
　　※２チーム以上が指名した場合はジャンケンで決定

　○こちらで用意した以外の食材を買いに走ります。
　　※5,000円以内

　○時間内に料理を完成。

　○最後にみんなで投票（１位２点・２位１点）、優勝チームを決めます。
　　※今回は何か商品を考えています。


【メニュー】

　●主菜
　　○ざる中華（東北全般）
　　http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%81%96%E3%82%8B%E4%B8%AD%E8%8F%AF
　　○せんべい汁（青森県八戸市）
　　http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%81%9B%E3%82%93%E3%81%B9%E3%81%84%E6%B1%81
　　○つゆ焼きそば（青森県黒石市）
　　http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%81%A4%E3%82%86%E7%84%BC%E3%81%8D%E3%81%9D%E3%81%B0
　　○味噌カレー牛乳ラーメン（青森県青森市）
　　http://ja.wikipedia.org/wiki/%E5%91%B3%E5%99%8C%E3%82%AB%E3%83%AC%E3%83%BC%E7%89%9B%E4%B9%B3%E3%83%A9%E3%83%BC%E3%83%A1%E3%83%B3
　　○冷たい肉そば（山形県河北町）
　　http://ja.wikipedia.org/wiki/%E5%86%B7%E3%81%9F%E3%81%84%E8%82%89%E3%81%9D%E3%81%B0
　　○油麩丼（宮城県登米郡）　　
　　http://ja.wikipedia.org/wiki/%E4%BB%99%E5%8F%B0%E9%BA%A9

　●副菜
　　○豆腐カステラ（秋田県南部地方）
　　http://ja.yourpedia.org/wiki/%E3%82%AB%E3%82%B9%E3%83%86%E3%83%A9
　　○南部せんべいの天ぷら（青森県八戸市）
　　○グラタンフライ（青森県八戸市）
　　http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%B0%E3%83%A9%E3%82%BF%E3%83%B3%E3%83%95%E3%83%A9%E3%82%A4
　　○クリームボックス（福島県郡山市）
　　http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%AF%E3%83%AA%E3%83%BC%E3%83%A0%E3%83%9C%E3%83%83%E3%82%AF%E3%82%B9

　　副菜のレパートリーが少ないので他にもあれば教えてください。

【食材】

　○基本食材（こちらで用意する食材です）
　　塩・砂糖・胡椒・味噌・サラダ油・醤油・みりん・酒・和風だし
　　及び当日の入手が困難と思われる　油麩・南部せんべい

　○購入食材（１チーム当り上限5,000円まで）


【タイムテーブル】

　13：00　集合⇒班割り
　13：15　作戦会議⇒メニュー決定
　13：00　買出し＆調理開始
　15：00　調理終了⇒実食準備
　15：15　実食⇒投票⇒結果発表
　16：30　片付け⇒終了（17：00）


【集合場所・時間】

　会場は豊島区西池袋２−３７−４
　『豊島区立勤労福祉会館』５Fの料理実習室。
　12:50に同建物の1Fロビーに集合です。


【その他】

　○会費：2000円
　
　○男女比：男女とも10名をMAXとして締切ます。
　　　　　※その範囲内でキャンセルが出ればキャンセル待ちの方を繰り上げます。
　　　　　※募集期間内に男女どちらか一方が枠に達しなかった場合、
　　　　　　男女に関係なくキャンセル待ちの方を繰り上げます。

　○ドタキャンについて
　　未連絡でのドタキャンは退会処分の対象になりますので、
　　その様な事の無いようにお願いします。
　

　過去のオトナの調理実習室まとめ
　http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=50555975&comm_id=1715170

※諸事情により今回は募集期間が短くなり申し訳ございません。


◎参加メンバー（敬称略）

　
　１　Ｔｏｍｏ
　２　こんどっち
　３　はぐちゃん
　４　まお。
　５　リセ
　６　わんこ
　７　れいちぇる
　８　まっきー
　９　じゅん

　
　１　迫水
　２　kenn
　３　ろどりげす
　４　べこをくん
　５　ひでお＠無駄にのっぽ
　６　エルネスト
　７　わっち
　８　ヒーロ
　９　たいき