ジャム用イチゴは中まで赤い在来種で酸味のあるイチゴ。

しかも、とてもデリケート。市場に出回ることはありません。

一粒一粒そっとつみとって　美味しくなーれと煮ると

酸味がアクセントの香りの高いジャムになります。


洗ったイチゴを凍らせて　豆乳とメープルシロップといっしょに

ミキサーにかけると　苺のシェイクの出来上がり

暑い夏にぴったりの飲み物です


もちろん栽培に農薬や化学肥料を使いません

R工房自家製の堆肥、粉炭、木酢液、草木灰を用いて

太陽をいっぱい浴びた露地栽培です


（現在、苺に使われている農薬は40種類以上あり
中には正苗期から収穫の前日まで使われるものもあります）


いま、苺畑は花盛りです

小鳥達も楽しみにしている苺の実りは

五月の中頃から約一ヶ月間だけの期間限定です

すべて自然が相手、どうぞご了承下さい


ただいま予約受付中です

ジャム（甜菜糖や蜜糖含みます）にして　お持ち帰りも可能です

ご予約の際にお問い合わせください


R工房

電話　０４７０−８７−８６０７