ここいすみ市には凄腕の生産者がたくさんいます

その中の一人　R工房　佐野さんが菜種しぼりを教えてくれることになりました

自分でコーヒー豆を炒ったり金ゴマをつくったり
絶妙な炒り加減のきなこ、ピーナッツ、それに納豆etc,etc...

つくるものすべて　おいしさの太鼓判がおせるできなのです

ご自身の畑の土のふかふかさ、手入れのよさ

お人柄がそのまま表れる場所からうまれるのですから絶品です

佐野さん自家製の菜種を使って炒りたてを油絞り機に通す

そこから一滴いってきこぼれ落ちる

その油のおいしいことおいしいこと！

自分で絞りたての菜種油をつくってみませんか？

料理の仕方、絞りかすの使い方、丁寧に教えていただけますよ


R工房の自家製農産物も展示即売しますので
この機会にぜひご賞味ください

佐野さんの畑で菜の花が収穫できたそうです
こちらも即売会にございます
菜の花のおひたしに一番搾りの菜種油をうかべるのもおいしいですよ