ブラジル産（生豆）
ダテーラエスプレッソスペシャル

雑味などは欠片も感じさせてない間違い無くコンテスト上級クラスの豆。焙煎度合いで如何様にも変化させることができる数少ないブラジル珈琲。
深めに煎れば、完熟果実とチョコのフレバーにキリットした苦味と甘さを感じれる。
浅めに煎ると、シトラス系の酸味の利いたコクのあるブラジルを味わう事ができる。
繊細な珈琲ですので、焙煎も試行（嗜好）錯誤を繰り返す中でベストな珈琲を作って下さい、、、との事(^_^;

頑張りましょう♪

フルシティーロースト
１　はぜ−１９８℃
２　はぜ−１８０℃
３−仕上げ−２６８℃
４−冷やし−１０分　　　まねしないで下さい♪＜＜企業秘密＞＞