現代の忙しい暮らしの中でも、できるだけ1日1日を大切に暮らしたい。
そんな思いを伝え、いろいろな方と共有するために、
「素食を楽しむクッキング教室」を開催します。
ご興味ある方は、ご参加ください。

場所は、大阪天満宮近くにある、アートや人との出逢いをつなぐ、
素敵なスペース「さする庵」さんをお借りできることになりました。
http://www.mild-square.com/

「素食」は、「手は抜くけど質は抜かない!」をモットーに、
多忙な現代人が都会的な暮らしの中でも、
健康や環境に配慮した食事を無理なく楽しむことがコンセプト。

一汁三菜の御献立を作り、いただきながら、
手軽に連れるお野菜たっぷりヘルシーメニュー、野草の活用、
食材や資源を大切に活用するアイデア、食べ物手当法のお話など・・・。
伝統的な食の知恵や、命を大切にいただく心を、ご一緒に伝えあいましょう。

■日　時　6 月21 日　日曜日　　　11 時~13 時30 分
■場　所　さする庵
　　　　　大阪市北区天満4-16-5あんじんビル　2F(HP地図参照)
■会　費　4,000 円(税込み)
■持ち物　エプロン、三角巾

■6 月の内容
・豚肉とクローバーの生春巻き　ネギソース
・空豆豆腐　　
・夏野菜の揚げ煮浸し
・梅若汁　　　
・季節のごはん
・ビワのコンポート
★ 手当法のお話/葛の効用 など

■定　員　10 名(予約先着順)
■申込み　
「素食クッキング参加申し込み」と、氏名、連絡先をお書き添えの上、
さする庵 担当/秋田(info@mild-square.com)　fax 06-6335-5124　　　　
または
アクエリアス 担当/南(info@aqua373.net)　fax 0798-41-9760
まで御願いします。

■南　恵子プロフィール
食と健康アドバイザー・フードコーディネーター。
素食を提案するセミナー、執筆、講演などを中心に活動中。著書・監修本に
『じぶんでつくるクスリ箱』(ブロンズ新社)、
『美人をつくる　かんたんヘルシーごはん』( 技術評論社) 。
「素食な生活」(http://www.aqua373.net/) を運営。
総合情報サイトAllAbout「食と健康」ガイド。