この度「魚の捌き方教室」を開催します。

今回捌いていただくのは、
大衆魚として名高く、料理のレパートリーも豊富な「アジ」。

アジは値段も安く、手に入りやすい魚で、大きさも小さめなので、
初めて捌く方に最適な魚です。

習得していただくのは、
最もカンタンと言われている「大名おろし」という技法。

イワシやサンマを捌くのにも応用できる方法です。


魚を捌くのはあなたが思っているよりずっとカンタンです！
料理のレパートリーもぐんと広がります。
この機会にぜひチャレンジしてみませんか。

※アジを用いた料理を二品作り、試食会を開催します。
　（アジのマリネ・アジの香草パン粉焼き）
　当日のレシピもプレゼントいたします。

日　　時：平成２１年９月２０日（日）
　　　　　１３：３０会場　１６：３０頃終了

場　　所：神奈川県川崎市溝口「てくのかわさき」５階調理実習室
　　　　　ＪＲ南武線武蔵溝ノ口駅・東急田園都市線溝の口駅下車、徒歩５分

講　　師：フードクリエイター　渡辺　恵子

●プロフィール
編集会社を経て、料理の世界に飛び込む。
イタリアン、フレンチのレストランで経験を積み、フードクリエイターとして独立。
料理は、“美味しく・楽しく・手早く・無駄なく”がモットー。


参加人数：１２名まで
　　　　　（定員到達しだい募集を終了いたします）

参加費　：５，０００円



★企画運営
日本マリン倶楽部
http://kawasakimarin.web.fc2.com/
当教室に関するお問い合わせ
０４４−７４２−９０５０（事務局直通）