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ワインセミナー　-Vino sotto le stelle-

イタリアのワイン醸造所毎月第一土曜日、18時よりワインセミナーを行っております。
このセミナーではイタリア各地の特色のあるワインを試飲、その特徴や香り、味を分析し、そのワインに合う食材や料理も学びます。
また、ワインに合わせた料理も提供されます。

気取らない雰囲気の中で、イタリアワインの歴史、産地、種類、味やワインに合う料理、その他、ワインにまつわる様々な知識を深めてみませんか？
セミナーの最後はワインを傾け、料理を全員でいただきます。
過去のセミナー内容

* ドルチェット・ディ・アルバと黒トリュフ料理（2007年7月）
* ヴェルナッチャ・ディ・サンジミニャーノと魚介料理（2007年8月）
* ネーロ・ダヴォラとラザニア（2007年9月）
* フリウリのワイン・フリウラーノと魚料理（2007年10月）

次回は‥

開催日時：11月3日18時から
イタリアワインの王者ピエモンテのワイン・バローロとジビエ料理

11月はイタリアワインでも頂点に立つワインの一つ、ピエモンテの高級赤ワインバローロを取り上げます。

ステファノ・ロドラがセミナーを担当し、世界的にも有名なこの赤ワインをご案内します。
もちろん、今回もワインテースティングが行われ、最後にバローロにあわせ、シーズンの料理、ジビエ料理も提供されます。
（予定ではポルチーニとエゾジカのラグーのタリアテッレ、他です）

ぜひ、こぞって参加下さい。定員がございますので、参加ご希望の方はお早めに
ご予約下さい。
お申し込み締め切りは料理の手配の関係上、10月末日までとなっています。ワインセミナーの一風景
（都合により、テーマが変更になることもありますのでご了承下さい）

参加費用（受講料・試飲・おつまみ代込み）：
1回参加：4,000円
回数券：11,000円（3回分）

お申込締切：10月末日まで


また‥今後の予定は、トスカーナのビーノ・ノービレ・ディ・モンテプルチャーノ、他の予定です。

日程、その他、詳しくはお問い合せ下さい。