＊少しずつそろえたいマクロビオティックの食材＊

本当にいい食材や調味料とは？自分の好みの味とは？マクロビオティックや自然食を始めるにあたり食材の選別は非常に重要です。自然食品店には沢山の食材があり選別には大変苦労します。調味料や食材は１回買うと、量が多く、自分の思っていた味と違うと使い切るのに一苦労します。そんな経験が誰にでもあると思います。この講座では一つの食材（自然塩、醤油、味噌など）を数種類用意し、食材の陰陽、一つ一つの味を比べるテイスティングをおこない、季節による調味料の選別の仕方など楽しく学べてわかりやすい講座です。

内容　第１回　塩　　　　　　４月３日（土）　　　１１時〜１３時

　　　第２回　味噌　　　　　４月２４日（土）　　１１時〜１３時

　　　第３回　醤油　　　　　５月８日（土）　　　１１時〜１３時

　　　第４回　酢、味醂　　　５月２２日（土）　　１１時〜１３時

　　　第５回　昆布、干し椎茸、乾物

　　　　　　　　　　　　　　６月１２日（土）　　１１時〜１３時

　　　第６回　お菓子の材料　 ６月２６日（土）　　 １１時〜１３時



定員　　　３６名（締め切りは３月３１日（水）です）

場所　　　NPO環境未来センター希望　研修室

参加費　　１括　２１０００円　　　スポット４２００円

申込　　　DOUCEMENT（ドゥースマン）TEL＆FAX　050-3444-3199


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