東ティモール　〜フェアトレードコーヒー生産者を訪ねる旅〜
2010年8月28日（土）〜9月5日（日）9日間

パルシックの人気商品「カフェ・ティモール」の産地、東ティモールマウベシ郡で、コーヒーのチェリー摘みから加工までを、生産者と一緒に体験する旅です。コーヒーの産地を訪れ、実際にコーヒーの収穫・加工に参加します。
収穫期にあたる6月頃から、コーヒー農民は、家族総出で収穫に繰り出し、真っ赤に熟したコーヒーの実を一粒ずつ丁寧に手で摘んでいきます。チェリーと呼ばれるこの実を加工場に持ち寄り、果肉を除去、水につけて発酵させ、2週間天日で乾燥させて、村での作業は完了。この作業を、9月頃まで行います。
滞在を通して、私たちが飲んでいる美味しいコーヒーができるまでをたっぷり知ることのできる、貴重な機会です。「誰が、どこで、どのようにコーヒーを作っているのか」、その生産の現場を一緒に見に行きませんか？

旅行期間：2010年8月28日（土）〜9月5日（日）
旅行代金：248,000円
（往復航空運賃（成田⇔ディリ）、全行程宿泊費、食費、全行程移動費、入国税・空港税等含む）
申込締切：2010年8月4日（水）

詳細は、下記ウェブページをご覧ください。
http://www.parcic.org/news/summertour_sliranka_timor_2010.html
チラシもご用意しております。ご希望の方は、事務局まで。

お申込み・詳細情報のお問い合わせは・・・
特定非営利活動法人　パルシック
〒101-0063　千代田区神田淡路町1-7-11
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