いつもお世話になっております。
大阪でオルタナティブな文化情報を発信している築港ARC(ちっこうアーク)です。

来る10/25(土)に「野食計画 VS 社会に対する偏見　まずは"食"から打ち破れ！」と題したトークイベントを開催いたします。ゲストは、京都を拠点に、昆虫や野草を調理して食す研究活動をしている「野食計画」さん。私たちが普段口にしている食材は、世界中のあらゆる食材のほんの一部。地域によっても、全く違う食習慣があるように、ひとことで食材といってもさまざまな接し方が存在します。今回のトークでは試食会も盛り込みつつ、食を通して社会の偏見に戦いを挑みましょう！

どうぞご興味ある方は是非ご参加くださいませ。


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ARCトークコンピレーション#019
「野食計画 VS 社会に対する偏見　まずは"食"から打ち破れ！」

出演：
野食計画 (食に関する研究プロジェクト）
http://www.yashoku.net/

ファシリテーター：
アサダワタル(築港ARCチーフディレクター/大和川レコード)
蛇谷りえ(築港ARCサブディレクター/アーティスト)

日　時：10月25日（土） 18:00〜20:00
参加費：1000円(資料・お茶代)
会場：築港ARC(大阪市港区築港2-8-24piaNPO308)
お問い合わせ・お申し込み：arc@outenin.com
もしくは06-4308-5517まで。
http://www.webarc.jp/2008/10/06182021.php

ゲストプロフィール：
野食計画 (食に関する研究プロジェクト）
【野食】やしょく｜一般に売られていない食材、またはそれらを食すこと。 野食計画は食に関する既成概念への問題提起を社会へ発信し、食や環境などの社会問題に関しての議論や表現の活性化を目的とした研究プロジェクト。関西を中心に昆虫や雑草など、一般には食材として認識されていないモノを研究者と共に採取し食すイベントや研究会も多数開催。 京都産学公連携機構「文理融合・文系産学連携促進事業」 京都大学ベンチャービジネスラボラトリー「若手研究者助成」。
http://www.yashoku.net/

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