マリオットホテルで開催されたア・ターブルの新年会の際に話題になった「千亀ジャック！」。

皆さんのラブコールにお応えして、２０人でお店を貸切り、普段絶対食べられないメニュー満載で実現させます。

メニュの詳細が決まりました！
（食事）
・コーチン肝、心臓刺身
・パテ　ペイザンのパンと共に
・キジたたき
・タラ白子　ポン酢と塩で
・豚バラ
・鴨つくね
・ウズラ卵　キャビア乗せ！
・ペコロス、しいたけ、ししとう
・ひね（かなり貴重な野鳥！！）
・すずめ（希望者のみ）
・鴨ロース　２種類の味わい（鷹匠・壽へのオマージュ）
・鴨鍋
・そば
・おしるこ（デザート）

というのが大雑把なメニュです。
ちなみに半分以上が今回のためだけの特別メニュです！

あとは入荷次第ですね・・。

（ワイン）
・フェルトンロード０５年（５本）
・フェルトンロード　ブロック３　０４年（１本）
　同０３年（マグナム）
・レオンバレル　ジャディス０３年（３本）
・クロドラロッシュ００年　ユベールリニエ（２本）等