皆様、大変お待たせいたしました。

2011年、シェフ近谷の渾身のコースです！

ぜひお試しくださいませ〜


〜クリスマスメニューの御案内〜

MENU di NATAＬE 2011

stuzzichino

一口 フォアグラのソテー　ドライフルーツのパーネ ブルスケッタ仕立て


Potage

茨城土浦 井沢一家牛蒡のポタージュ



antipasto freddo
能登島角屋さんからの鮮魚と和風ハーブのお米の衣 インボルティーニ！

美人参のジュレ寄せ



antipasto caldo
極上　白子のムニエル　春菊と胡麻のソース
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

primo piatto
ポルチーニとオマール海老の石川竹本農場さん国産ｶﾙﾅﾛｰﾘ米‘リゾット’



secondo piatto carne
岩手短角種和牛のビステッカ 能登島高農園さんとの“響園”　



primo piatto
能登輪島 大村さん七面鳥コンソメスープと自家製タリオリーニのスープ仕立て 黒トリュフをまき散らして



dolce
佐渡 鈴木さんル・レクチェのジェラートとマスカルポーネのズッパに冬瓜とゼリーを浮かべて

小菓子



caffe o te

カフェ


￥ 10,000


１２月２３日（金）２４日（土）、２５日（日）
１７：３０〜２１：３０（Ｌ．Ｏ）

　　　

ご家族や大好きな人！　大切な人　そして親しき仲間と　
楽しいクリスマスを　お過ごし頂けたらと思います。



食材の入荷状況により内容が変更する場合があります。御了承お願いいたします



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