第１５２回　「食を楽しむ会」　ニュージーランド　マオリ族の郷土料理　ハンギを食べる

今回は　近年注目されている　ニュージーランド料理、それも　先住民マオリ族の　おもてなし料理
「ハンギ」を　味わってみようと思います。NZ観光局も　お墨付き　日本ではここだけのようです
「ハンギ」とは、あらゆる食材をバナナの葉や川石などを使い土中に埋めて長時間かけて蒸焼きに
する料理です
　
　ニュージーランドの先住民、マオリ族の料理は、「大地の味」−Earthy Taste−と言われるそうです。
そしてキャプテンクックという英国人の発見、スコットランド人やアジア人の入植があって、
『複合民族』になり、新しいスタイルのニュージーランド料理が生まれました。（オーナーのブログより）

色々無理を言いまして　コースにまとめてもらいました、申し込み期日が　あまりありません
早めにお申し込みください（企画　tajimak2）



アロッササラダ（グリーンサラダにいろいろトッピングしてあるサラダ）を
　　　　　　　　　　ニュージーランドのマヌカ蜂蜜のドレッシングで。


グリーンムール貝のオーブン焼き。
　　　　　　　　　　ハーフシェルの状態で上にスライスしたマッシュルームと
　　　　　　　　　　ハーブバターをのせてオーブン焼き

リトルネッククラムのクラムチャウダー

フィッシュ　＆　チップス　（海老、ジャガイモ、サツマイモ、魚）

シェパーズパイ（ミートソースとジャガイモのグラタン）

ハンギ（ニュージーランド　マオリ族の郷土料理　肉の蒸し焼き　日本では　ここだけ）


パブロバ（メレンゲ菓子）

コーヒー　or 紅茶
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

期日　　３月１８日（水）　１９：００〜
会場　　アロッソ銀座　　http://www.pjgroup.jp/arossa/ginza/access/index.html
　　　　　東京都中央区銀座2-4-6 銀座Velvia館8F
　　　　　03-5524-1146
会費　　６千円　予定　（ワンドリンク含む）　飲み物は　各自清算

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第１５２回　「食を楽しむ会」　ニュージーランド　マオリ族の郷土料理　ハンギを食べる
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