今年の夏は、パッとしませんね。
ということで、早くも秋の味覚を地域限定食材に絞って、喰らいそして呑むと言う企画を提案いたします。


ｄａｙｚ＠Presents愛別産きのこと牛肉を上品に懐石風コース料理でいただく会！

きのこはすべて愛別産の新鮮な物を取り揃えます。
幻味舞茸（うちで作ってます）
ジャンボナメコ（たぶん見たこと無いと思います）
ドンコ椎茸（肉厚で新鮮な物を用意します）
エゾユキノシタ（エノキの野生版で歯ごたえがよく出汁がよく出ます）
あと、生キクラゲが手に入るかもしれません。最近、愛別でも栽培を始めました。生はやっぱり美味いです。

更に、愛別産肉牛の等級が４〜５の物を用意する予定です。
ちなみに５等級ともなるとめちゃくちゃ高いです。
卸価格で１００ｇ１０００円ぐらいしちゃいます。
サーロインやロースを用意する予定です。

おそらく、海鮮系の料理も出てきますのでご安心下さい。

お酒に関しては、基本的に呑み放題です。
ビールはサントリープレミアムモルツ。
またその日の料理にあわせたワイン・焼酎・日本酒も用意されるはず。
（その辺はまだ板前さんと未調整）


会費は・・・・確定ではありませんが４５００〜５０００円を予定しております。
だってほら大人倶楽部ですからね。
美味しいものを食べ呑むにはそれなりにかかります。


場所：旭川市３条６丁目左８号（３．４仲）
店名：樹花
日時：８月２９日（土）１９：３０〜
お店のレポートに関しては、ここを参照下さい。
http://ffm2007.blog.shinobi.jp/Entry/361/

このお店は、もともとメニューがありません。
今日の予算は何千円で〜と頼むと付け出しからメインまで勝手に出てくるシステムの店です。
だからこの企画が実現しました。


ちなみに今回は、日時と場所は確定です。
理由は、他の週末が空いてないから。
あと、こういう無理を聞いてくれる店を他に知らないから。


食材調達に手間がかかりますので、募集期限は８月２０日まで！
あと、仕入れロットの関係で最小催行人数５名以上。
５名以下だとお流れになっちゃいます。

きのこが好きで、美味しいものを食べたいと言う方はぜひご参加を！！



【追記】
二次会の場所を決定しました。
美味しい食事の後は、美味しいお酒を飲みましょう！

ということで、ＳＰＯＯＮで修行していたマスターが独立して始めたバー
｢ｋａｈａｎａ　ｂａｒ」（カハナバー）
呑み放題ながら、生フルーツを使ったカクテルも提供してくれる本格Ｂａｒです。
もちろんスタンダードカクテルからノンアルコールカクテルまで、全てちゃんと作ってくれます。
味も雰囲気もなかなかのものです。
ちなみに壁のテレビでは常に「アーノルド坊やは人気者」が無音で流れてます。
何故かはわかりません。

場所　四条通6丁目右10（昭和通のみよしのの２Ｆになります）
２１時半〜（１００分呑み放題）
会費　３，０００円

もちろん、二次会からの参加もＯＫです。

二次会も参加される方は、コメント欄にて参加の可否を表明下さい。
よろしくお願いします。