開催終了自作味噌による猪鍋会＠大正長屋
詳細
2007年02月24日 14:57 更新
こんにちは、
世界庶民ハナヲです。
大正時代建造の長屋の一角でのイベント告知させてね。
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
『獅子村／春の祭典』
平成１９年２月２５日（日曜日）
１５：００〜２０：００
日本の、うもれた食と文化研究セッションシリーズ、
獅子村（シシムラ）の第一弾企画＠向島フルハウス。
http://
世界庶民ハナヲ：ゴッタン、資料、受付
りすと：写真、三線、賄い、
昨年月に上記フルハウスに於いて行われた、
「味噌作りワークショップ」で不詳ハナヲも参加して
仕込み、自宅にて醸造した味噌を解放します。
その味噌で、
手作りの五平餅と、イノシシ肉の味噌鍋会、
共するのはてづくり甘酒。
アーンド日本の食肉史と裏日本紀行写真展、
そしてレアな上映会と、
うしなわれた板三味線「ゴッタン」LIVE。
飛び入りLIVE、発表、展示、手作り料理の持ち込み
大歓迎。
第一部から第三部まで（１９：００までのセッション
パート）は、
どこから参加しても\１，０００。出入り自由。
第四部イノシシ鍋会は、
材料費の割り勘。
飲み物は甘酒一杯\３００、お茶\２００也。
要予約：限定１５名まで、２月２３日金曜日〆切。
連絡先は、
下記MIXIフレンズまで、
用件『獅子村』のメッセでおねがいします。
ハナヲ http://
りすと http://
結 http://
プログラム
１５：００〜
イベントスタート。交流とか世話話とか。
第一部
１５：３０〜
『カムイ外伝』上映会（サ○カの歌がでてくるレア
エピソード）の上映会。
おやつには手作り味噌による手作り五平餅が出ます。
第二部
１７：００〜
ゴッタンとサンシンのLIVE。
第三部
１７：３０〜
『日本の食肉史』レポートと裏日本紀行写真みながら、
オラショ、ユーカラなど貴重音源の試聴会つき。
第四部
１８：００〜
手作り味噌によるイノシシ味噌鍋会。
ゆるっとそつつ意義あるたのしいカンジ。
ひな祭り前夜祭もかねて、
お酒はてづくりの甘酒ONLY!
たのしそうでしょう。
どなたも大歓迎、ふるってご参加ください。
次回からのテーマとか今後の展開なんかも、
みんなで考えましょう。
花 拝
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
世界庶民ハナヲです。
大正時代建造の長屋の一角でのイベント告知させてね。
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
『獅子村／春の祭典』
平成１９年２月２５日（日曜日）
１５：００〜２０：００
日本の、うもれた食と文化研究セッションシリーズ、
獅子村（シシムラ）の第一弾企画＠向島フルハウス。
http://
世界庶民ハナヲ：ゴッタン、資料、受付
りすと：写真、三線、賄い、
昨年月に上記フルハウスに於いて行われた、
「味噌作りワークショップ」で不詳ハナヲも参加して
仕込み、自宅にて醸造した味噌を解放します。
その味噌で、
手作りの五平餅と、イノシシ肉の味噌鍋会、
共するのはてづくり甘酒。
アーンド日本の食肉史と裏日本紀行写真展、
そしてレアな上映会と、
うしなわれた板三味線「ゴッタン」LIVE。
飛び入りLIVE、発表、展示、手作り料理の持ち込み
大歓迎。
第一部から第三部まで（１９：００までのセッション
パート）は、
どこから参加しても\１，０００。出入り自由。
第四部イノシシ鍋会は、
材料費の割り勘。
飲み物は甘酒一杯\３００、お茶\２００也。
要予約：限定１５名まで、２月２３日金曜日〆切。
連絡先は、
下記MIXIフレンズまで、
用件『獅子村』のメッセでおねがいします。
ハナヲ http://
りすと http://
結 http://
プログラム
１５：００〜
イベントスタート。交流とか世話話とか。
第一部
１５：３０〜
『カムイ外伝』上映会（サ○カの歌がでてくるレア
エピソード）の上映会。
おやつには手作り味噌による手作り五平餅が出ます。
第二部
１７：００〜
ゴッタンとサンシンのLIVE。
第三部
１７：３０〜
『日本の食肉史』レポートと裏日本紀行写真みながら、
オラショ、ユーカラなど貴重音源の試聴会つき。
第四部
１８：００〜
手作り味噌によるイノシシ味噌鍋会。
ゆるっとそつつ意義あるたのしいカンジ。
ひな祭り前夜祭もかねて、
お酒はてづくりの甘酒ONLY!
たのしそうでしょう。
どなたも大歓迎、ふるってご参加ください。
次回からのテーマとか今後の展開なんかも、
みんなで考えましょう。
花 拝
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
コメント(10)
2007年02月24日 15:00
あしたの『獅子村 春の祭典』のために、
イノシシ鍋の仕込みは２／２３の夜からやってます。
このイノシシ肉は、
会場である向島フルハウスの結さん（今回は甘酒担当）の
知り合いの方のお父さんが自ら鉄砲っでうった、
正真正銘の「天然もの」で、
肉の勢いがあり、非常にめずらしく価値が高いもの。
どうじに業も深いので、
お祓い、禊ぎとして、
みんなで芸や話や交流で謝肉祭しましょう。
自分もゴッタン演奏と歌を奉納します。
本イベントのまかないを担当するりすとさんが、
イノシシ肉と骨をぬるま湯で３０分かけて解凍、
その後すじにそってざっくり切り分け、
イノシシの骨と昆布とカツオ節でスープをとり、
その中に切り分けたイノシシ肉を入れて煮込みはじめてます。
途中で、
骨についてる肉をちょっとそいで塩だけで食べてみました。
それから、
煮込みはじめたスープを少量器にとり、
自分が醸造した手作り味噌を解いて飲んでみました。
「・・・・・」
「諸事情によりイベントを中止しますってことにして、
今夜３人で食っちゃうべ！」
と、
エビス熟成と柿ピーでしばらく真剣に論議しましたが、
「今後の活動とか人間関係も大事」
とゆう意見もあり、
泣く泣く明日のイベントで共有することに。
あしたこられる方々、
ほんとに得ですよ。
まだ１〜２は入れるかも。
花 喜
- mixiユーザー
- ログインしてコメントしよう！
困ったときには
