開催終了十月九日『和』そば打ち＠misaki2.net cafe
詳細
2007年09月26日 14:11 更新
１０月の「和」＠misaki2.net cafe。
今回は、和を楽しむ企画 第一弾は、「和」の「食」です。
「そば」
そばを打つ 「和」のコンセプト。
男らしく、女らしく、そばをうつことを楽しみましょう。
そばうち名人の、bm-twoさまの全面協力で実現しました。
青山のcafeでそばを打とう！。
今回のコンセプトとしては、
「そばを自分でうって食べると絶対に美味しいはず！」
そう、３部作のうちで、唯一「食」です。
美味しい日本食を食べましょう。
お約束
（１）差し入れ食べ物よろしくです。必ず日本食を。
（２）差し入れ飲み物も日本のモノを。
＊ウーロン茶ではなく、緑茶を
＊ワインではなく、日本酒とか日本のビールを。
（３）汚れて良いような服装で来てね。
＊スーツなどの方は、
会場に着替できるスペース作りますので
着替えを持ってきてもらえばＯＫ。
会費：男性2500円（そば代込み！）
女性1500円（そば代込み！）
＊いつもの1000円、2000円の価格に、そば実費（500円）プラスしてます。え・・普通にそば食べるより安いじゃんって。。。それは、bm-twoさまのおかげです。m(_ _)m
３日間の和コンセプト唯一の「食」です。食べるの好きな方は、この日をCHECK IT OUT！
今回は、和を楽しむ企画 第一弾は、「和」の「食」です。
「そば」
そばを打つ 「和」のコンセプト。
男らしく、女らしく、そばをうつことを楽しみましょう。
そばうち名人の、bm-twoさまの全面協力で実現しました。
青山のcafeでそばを打とう！。
今回のコンセプトとしては、
「そばを自分でうって食べると絶対に美味しいはず！」
そう、３部作のうちで、唯一「食」です。
美味しい日本食を食べましょう。
お約束
（１）差し入れ食べ物よろしくです。必ず日本食を。
（２）差し入れ飲み物も日本のモノを。
＊ウーロン茶ではなく、緑茶を
＊ワインではなく、日本酒とか日本のビールを。
（３）汚れて良いような服装で来てね。
＊スーツなどの方は、
会場に着替できるスペース作りますので
着替えを持ってきてもらえばＯＫ。
会費：男性2500円（そば代込み！）
女性1500円（そば代込み！）
＊いつもの1000円、2000円の価格に、そば実費（500円）プラスしてます。え・・普通にそば食べるより安いじゃんって。。。それは、bm-twoさまのおかげです。m(_ _)m
３日間の和コンセプト唯一の「食」です。食べるの好きな方は、この日をCHECK IT OUT！
コメント(40)
2007年10月05日 23:44
蕎麦職人bm-twoさまがきっと詳しいかと思われますが、私なりに具を少し考えてみました。
１）瓦蕎麦風にする（もしかしたらうちたての蕎麦には合わないのかもしれませんが。。。）
ちなみに瓦はないでしょうから、ホットプレートかフライパンで焼く。
瓦蕎麦は蕎麦の上に錦糸卵、牛肉や豚肉（こま切れ）、しいたけ、ねぎ、のりなどを載せて、プレートの上で焼くのです。
イメージはこんな感じです。
http://cookpad.com/mykitchen/recipe/212204/
２）おろしそば
蕎麦の上にシンプルにめんつゆをかけ、上にたっぷりと大根おろし、鰹節、薬味をかけるシンプルな蕎麦。
こんな感じです。
http://cookpad.com/mykitchen/recipe/424216/
３）鶏茄子蕎麦
秋茄子と鶏が具であっさりと薄味ベースのダシで暖かい蕎麦。
こんな感じです。
http://cookpad.com/mykitchen/recipe/425885/
４）きのこそば
きのこと鶏がベースの温かい蕎麦はいかがでしょう。
http://cookpad.com/mykitchen/recipe/166625/
わたくし、この日はどうやら仕事が多いのでいつものような感じで
早い時間からは行けないかも。。。
bm-twoさまのご意向があると思いますので参考程度に考えてください。
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